山姆廚房牛排,在選材、口感、工藝上都堅守必定的標準,一樣的滋味,同樣的感覺,出現(xiàn)給消費者不普通的品嘗。原料都是的,加上制造自有工藝,工藝行業(yè)市場。特色烤制使牛肉纖維更嚴密,去除多余血水,這樣制作出的牛排肉質(zhì)愈加的鮮美有嚼勁,美味又特色的牛排正是人類所追求。嘗一次,就能讓消費者的舌尖愛上山姆廚房牛排的美味忘。
山姆廚房選用澳洲谷飼200天安格斯牛肉,搭配產(chǎn)品德國烤腸,深海鱈魚,阿根廷紅蝦;店鋪全開放式,客戶能看見原切牛排從現(xiàn)切,現(xiàn)煎,出品的全過程。以食物本位來思索,嚴格挑選食材,用精細極簡的手法,巨大食物自身滋味。
在追求生活情調(diào)的今天,山姆廚房牛排為每一個熱愛生活的消費者用心奉上每一份關(guān)愛。迷人的香,氤氳的飄散在半空中,伴隨小橋流水的美好琴音和即興演奏的熱情爵士樂,靜靜聆聽繁花在心底綻放的聲音,品味異國浪漫滋味的牛排,人生何其有幸,享用到如此美味。每一個來到山姆廚房牛排的客戶,都會被這聒噪國內(nèi)外中的幽靜一角深深招來,踏入初客,就會愛上山姆廚房牛排不普通的滋味。
通常咱們吃的那種澆汁牛排是歐式的,美式牛排比較適合國家人的胃口。它不只量比較大,還有很豐富的配菜。在美國的Steak House(牛排屋,專注于吃牛排的餐廳)里,菜單上牛排是單點的,它把牛肉分成差異的局部,有差異的稱號,客人可以依據(jù)本人的喜好選擇肉的部位,這配菜也是需求單點的,像菠菜、蘑菇、沙拉、薯條等,上菜時每個人要的牛排放在本人面前,配菜放在中間,大家可以分吃,很像中餐的吃法,并且牛排的量也很大,愛吃肉的人可以吃得心滿意足。
這樣的牛排大餐,平時在家里一樣可以做到。要是請朋友吃飯,做上這樣一餐,要比餐廳里的氣氛越來越多一份溫馨和甜蜜。
煎牛排:首先,鍋要燒的十分熱,這樣牛排下鍋時,高溫會迅速把肉的表面封住,讓鮮美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油,也可以用黃油,由于不是炸,所以油不必太多,薄薄一層就可以。
牛排普通有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全憑煎的時間長短。后再加鹽和黑胡椒粉(后放鹽是由于,如果先放會把肉里的汁吸出,影響肉的鮮嫩度)。
還有一種辦法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉,調(diào)和成汁,把牛排放在里面腌2個小時左右。如果有時間提早預(yù)備,可以把牛排浸過汁后用保鮮膜包起來,放在冰箱里過夜,第二天再做,效果會更好。