沙拉小子是一道以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材制作而成的美食。沙拉小子是一種十分營(yíng)養(yǎng)健康的飲食辦法。首先它大多不用加熱，這樣會(huì)很大限度的保持住蔬菜中的各種營(yíng)養(yǎng)不至于被損壞或流失。
　　做沙拉小子時(shí)，可在一般的蛋黃沙拉醬內(nèi)參與適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。水果的品種數(shù)量可隨個(gè)人品嘗隨意增減，同時(shí)沙拉小子原料要選新鮮水果，水果切后裝盤，擺放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響其美觀，也會(huì)使水果的營(yíng)養(yǎng)降低。菠菜洗凈后入沸水中燙熟，撈出擠干水分，切成碎末，大蔥洗凈，切成絲，大蒜去皮洗凈后用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗凈切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。
　　流行的為沙拉調(diào)味的油醋汁，是由橄欖油和黑醋調(diào)成的，是非常健康又低熱量的醬汁。應(yīng)該盡量不添加千島醬，由于千島醬的高熱量會(huì)把沙拉小子的低熱量抵銷。把圓白菜、紫色甘藍(lán)、洋蔥、黃瓜、青椒洗潔凈，瀝干水分，切成細(xì)絲，放入沙拉醬拌勻即可。水果中含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必須的各種礦物質(zhì)、大量的水分和纖維質(zhì)，可以促成健康，有助于有助于。但是，有些水果含糖量很高，多吃會(huì)影響體形的。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水這六大營(yíng)養(yǎng)素，都有其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，缺一不可。例如：維生素A可以提升機(jī)體抗病水平，特別是呼吸道抗感染水平的作用。維生素B和維生素C，可提升機(jī)體內(nèi)各有關(guān)代謝過(guò)程，增進(jìn)食欲，健全肺部和血管等組織性能。