吃主食之前,若先以沙拉打底,可以使每頓攝入的熱量減少10%左右。在預備蔬菜沙拉時,很好不要將蔬菜切得太細,每片菜葉以一口能吃下的大小優(yōu)佳,以免因其太細吸附過多的沙拉醬,而吃進去過多的油脂;葉菜很好用手撕,以保新鮮;在沙拉醬中參加少許鮮檸檬汁或白葡萄酒,可使蔬菜不變色。沙拉作為冷頭盤,以清涼蔬菜為主,如生菜、西紅柿、蘆筍、茄子、青椒等,局部沙拉會以肉為輔料,如肉批、培根(熏火腿)、龍蝦、蝦仁、雞絲、雞肝、鵝肝,當然還少不了奶酪。
青睞沙拉家,是由于它好看、好吃、好做、夠簡單。討巧的是,什么樣的水果如同都可以被用來做原料。作為被廣大MM們至為推崇的健康食品,水果的益處自不用說,沙拉家當然就是有助于調(diào)理體脂MM的至愛選擇了。
說起來,沙拉家色拉起初究竟也算是西餐中的舶來品,但它無疑也是中西合璧過程中被本土化地比較快的一個了,因而作為群眾又時髦的經(jīng)典聯(lián)合,已成功晉升為中餐涼盤中的當然開胃小菜了。
當然,色彩的變幻應該是青睞沙拉家的一個緣由,尤其青睞草莓的裝點,好吃之余,多了幾分俏皮可愛;香蕉也是沙拉家中的生力軍,它的香糯和著沙拉家色拉醬的柔和與細膩,使咱們敏感的舌平添了一份享用;當然,俏生生的鴨梨、玲瓏的菠蘿,溫婉的芒果等等,差異的味道,不合的養(yǎng)眼……
是的,如同時髦的服裝秀,每種水果的配搭都會有差異的效果和感受,興許這就是青睞沙拉家的緣由了,由于變更而隨性,那種不經(jīng)意的效果。