串串香源自于南寧民間美食,是清朝光緒年間被慈禧太后在“避難”路上發(fā)現(xiàn),并在回宮后,將制作者招致御膳房,將此美味深度研究并發(fā)揚(yáng)光大。
對(duì)于新鮮食材的解決是營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度比較推崇的,保留了食物的原味,同時(shí)將醬料的滋味施展到更好,更是讓所有食材的口感在同一時(shí)間內(nèi)享用到更佳的口感。
小串串香,簡(jiǎn)化了傳統(tǒng)中餐中社交型飯局的繁瑣,強(qiáng)調(diào)的是單人單場(chǎng)景用餐,給時(shí)下生活節(jié)拍快,工作壓力大的年輕人群以“靜靜”的空間。
優(yōu)選上乘新鮮有機(jī)果蔬,配以制造醬料,融合了各家之長(zhǎng),把麻、辣、鮮、香混為一鍋融為一體,并且具備辣而不燥、鮮而不膩、麻味綿長(zhǎng)、香氣撲鼻的特點(diǎn)!內(nèi)容混搭有葷、有素、有麻、有辣、有自然構(gòu)成、也有人為加工,看上去已覺(jué)天涯海角食材,融入一鍋,就如時(shí)髦界將五顏六色混搭在一起一樣,享用的是豐富與多樣。
說(shuō)到滋味,經(jīng)典的鮮和辣,是所有時(shí)下熱點(diǎn)美食滋味基底,更是對(duì)年輕人味蕾的充分滿(mǎn)足,小小的刺激,小小的閃味,小小的安撫,讓串串香在你一個(gè)人的時(shí)候,給你一個(gè)味蕾空間。
說(shuō)到吃法,一拿,拿取青睞的新鮮食材,有菜有肉有醬料;二倒,將所有食材放入鍋中,考究的會(huì)將出湯汁不好熟的分上下放置;三燜,打開(kāi)開(kāi)關(guān),隨心就好;四拌,食物燜熟了,重要的是讓他們充分接觸醬料的滋味,攪拌必不可少;五吃,這還需求解釋。
說(shuō)到特色,不說(shuō)滋味,不說(shuō)環(huán)境,只想說(shuō)單人單場(chǎng)景的就餐體驗(yàn),誰(shuí)說(shuō)一個(gè)人吃飯就尷尬了?一個(gè)人不代表處境,咱們倡導(dǎo)的是自由的空間感,短距離的舒適度。