沈大成創(chuàng)立于光緒六年(1875年)至今已有130年歷史,如今的沈大成總店位于南京東路636號。沈大成起家時(shí)開創(chuàng)人沈阿金為集點(diǎn)心與風(fēng)味小吃之大成,故取店名為沈大成,因?yàn)樯虼蟪芍匾曔x料,考究制作精細(xì),發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng),立意創(chuàng)建,因此一舉成名。
因而沈大成的壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團(tuán),青團(tuán)等種類享有盛名,還有蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點(diǎn)心,均各個(gè)獨(dú)一無二,口碑甚佳,因此早在上世紀(jì)三十年代就享譽(yù)海內(nèi)外,近年來沈大成為圓小吃風(fēng)味之大成,研究推出帶有濃郁上海風(fēng)味的醉蝦、醉蟹和香糟系列,這些風(fēng)味菜深得廣大消費(fèi)者歡迎,已成為沈大成的特色菜之一。
沈大成糕團(tuán)積極加入市場間的品牌競爭,92年-95年沈大成的太白拉糕、雙色糖年糕、細(xì)沙條頭糕、蟹粉小籠、蝦仁餛飩被中商部命名為部優(yōu)產(chǎn)品,獲得金鼎獎,被市里命名為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的有二面黃系列,粽子、青團(tuán)等。
除此之外,沈大成還擁有中商部頒發(fā)的“中華”和市區(qū)政府命名的“上海名特優(yōu)商店”“精神文化單位”、“合格店”、“物價(jià)計(jì)量信得過單位”“國家烹飪協(xié)會團(tuán)領(lǐng)會員”等名稱。
95年沈大成創(chuàng)立了沈大成食品有限公司,生產(chǎn)各類速凍食品和即食糕團(tuán)和時(shí)令種類,已建設(shè)了近千家銷售網(wǎng)點(diǎn)順應(yīng)進(jìn)步需求,為了開辟進(jìn)步品牌,2003年沈大成在松江九亭高科技園區(qū)加盟新建了8000平方米的現(xiàn)代化的新廠,它將用更先進(jìn)的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出確保契合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的越來越多更好的食品,使傳統(tǒng)產(chǎn)品走向家庭,同時(shí)創(chuàng)建來進(jìn)步本人的品牌。
不甘于只是以一個(gè)品牌的方式存在,一直的進(jìn)步,終成立起來了本人的企業(yè),同時(shí)在糕團(tuán)領(lǐng)域的成就,更是無人能敵,因而無論是消費(fèi)選擇沈大成糕團(tuán),還是創(chuàng)業(yè)選擇這個(gè)品牌,都能夠無比安心。