沈大成創(chuàng)立于光緒六年(1875年)至今已有130年歷史,如今的沈大成總店位于南京東路636號。沈大成起家時開創(chuàng)人沈阿金為集點心與風味小吃之大成,故取店名為沈大成,因為沈大成重視選料,考究制作精細,發(fā)揚傳統(tǒng),立意創(chuàng)建,因此一舉成名。
因而沈大成的壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團,青團等種類享有盛名,還有蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心,均各個獨一無二,口碑甚佳,因此早在上世紀三十年代就享譽海內外,近年來沈大成為圓小吃風味之大成,研究推出帶有濃郁上海風味的醉蝦、醉蟹和香糟系列,這些風味菜深得廣大消費者歡迎,已成為沈大成的特色菜之一。
沈大成糕團積極加入市場間的品牌競爭,92年-95年沈大成的太白拉糕、雙色糖年糕、細沙條頭糕、蟹粉小籠、蝦仁餛飩被中商部命名為部優(yōu)產品,獲得金鼎獎,被市里命名為優(yōu)質產品的有二面黃系列,粽子、青團等。
除此之外,沈大成還擁有中商部頒發(fā)的“中華”和市區(qū)政府命名的“上海名特優(yōu)商店”“精神文化單位”、“合格店”、“物價計量信得過單位”“國家烹飪協(xié)會團領會員”等名稱。
95年沈大成創(chuàng)立了沈大成食品有限公司,生產各類速凍食品和即食糕團和時令種類,已建設了近千家銷售網點順應進步需求,為了開辟進步品牌,2003年沈大成在松江九亭高科技園區(qū)加盟新建了8000平方米的現(xiàn)代化的新廠,它將用更先進的生產工藝生產出確保契合食品衛(wèi)生標準的越來越多更好的食品,使傳統(tǒng)產品走向家庭,同時創(chuàng)建來進步本人的品牌。
不甘于只是以一個品牌的方式存在,一直的進步,終成立起來了本人的企業(yè),同時在糕團領域的成就,更是無人能敵,因而無論是消費選擇沈大成糕團,還是創(chuàng)業(yè)選擇這個品牌,都能夠無比安心。