三嫂驢肉火燒的滋味是外熱里爽,清爽醇香。 三嫂驢肉火燒必定要趁熱吃,由于要想驢肉火燒香里面必需加點肥的,只有熱火燒才能把肥肉烤化,讓香味滲透到肉里、火燒上。趁熱把酥脆的火燒咬到嘴里,里邊 滲出的是鮮美的驢肉香氣。放到嘴里咀嚼,驢肉的鮮嫩、火燒的香脆。
人間美味也就可是于此了。驢肉應(yīng)該是畜類動物中很好吃的肉了。它肉質(zhì)紅嫩,口感勁道,既沒有豬肉的肥膩;也沒有羊肉的膻味,并且比牛肉更能讓人感覺到細嫩、美味的味道。所以有人描述它是“國家的肯德基,陜西的肉夾饃,渭南的麥當(dāng)勞”。
三嫂驢肉火燒吃起來耐人尋味,外脆內(nèi)軟,濃香誘人。真是舌尖上的盛宴,不合的美味,不合的享用!如果你吃一次,還會想吃第二次、第三次……三嫂驢肉火燒主要是做以河北的驢肉為主物料,應(yīng)用秘方以及聯(lián)合渭南地方風(fēng)味烹飪出多種驢肉菜品。三嫂驢肉火燒主營的是具備地道特色的驢肉火燒,從剁陷到饃夾肉,再到淋汁,三嫂驢肉火燒都要做到優(yōu)質(zhì),肉要香軟,面要極脆,汁要特濃,燒餅的脆和著驢肉的軟,再加上濃郁的湯汁唇留齒香。