乾隆二十七年春末夏初，皇帝微服私訪，駕臨濟(jì)南，忽遇清流婉轉(zhuǎn)，水韻潺潺，溪中游魚往復(fù)，肥美異樣。正在到處欣賞美景的乾隆爺聞到撲鼻而來(lái)的魚香，認(rèn)為是御膳做好了，循著美味走曾經(jīng)，卻發(fā)現(xiàn)一位老漁夫正從瓦缸中取出一條烤制初成的肥美草魚。誘人的魚香正由此而來(lái)，即使是嘗盡山珍海味的乾隆爺也從未品過(guò)瓦缸烤魚，如此美景，遇此佳品，龍顏大悅。老漁夫見(jiàn)此人氣宇翩翩，風(fēng)度非凡，言談舉止溫文爾雅，便予魚共品之。乾隆爺食之大呼，此間美味天上有，人間難得樂(lè)！后皇帝命御廚學(xué)此佳肴，賜名瑞余烤魚。得到皇帝的賞識(shí)，此用特質(zhì)瓦缸烤制的魚類也成為齊魯大地的絕世佳肴，一代代的流傳開(kāi)來(lái)。
瑞余烤魚堂養(yǎng)生烤魚是濟(jì)南冠一餐飲管理有限公司依據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)需要趨勢(shì)及消費(fèi)者偏向，而傾情打造、重磅推出的新興熱點(diǎn)項(xiàng)目。因?yàn)閺?qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，自推出以來(lái)，便得到眾多加盟投資者以及消費(fèi)者的喜歡，其品牌影響力不可小覷，為眾多加盟投資者提供了一個(gè)百年不遇的市場(chǎng)商機(jī)！
濟(jì)南冠一餐飲管理有限公司，是一家集食品研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲連鎖加盟、餐飲征詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲進(jìn)步企業(yè)，匯集了烹飪、餐飲管理、項(xiàng)目研制、營(yíng)銷策劃人員百名，憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)作實(shí)力，聯(lián)合本身豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為廣大努力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)同時(shí)也是餐飲業(yè)具有潛力的公司之一。
多年來(lái)公司不斷秉承以客戶滿意為中心的經(jīng)營(yíng)方針，堅(jiān)持為廣大客戶出現(xiàn)很好的烤魚盛宴。濟(jì)南冠一餐飲管理有限公司對(duì)美食的執(zhí)著與創(chuàng)建，精彩的演繹著美食的至高境界。