1、商務(wù)合作模式:
①商務(wù)合作:商務(wù)合作商全額出資,擔(dān)任店鋪選址、人員招募、證照辦理、洽購(gòu)驗(yàn)收、財(cái)務(wù)管理和營(yíng)銷宣傳,總部擔(dān)任培訓(xùn)、參加管理及輔導(dǎo);
②合營(yíng):總部與商務(wù)合作商共同出資,商務(wù)合作商擔(dān)任店鋪選址、人員招募、證照辦理,總部擔(dān)任財(cái)務(wù)管理、人員培訓(xùn)、專賣店管理(有經(jīng)營(yíng)水平的商務(wù)合作商可加入專賣店管理);合營(yíng)主要以直轄市或省會(huì)城市為主;
?、弁泄埽合M_(kāi)設(shè)魔辣專賣店但本身無(wú)奈找到合格店面且無(wú)奈親身經(jīng)營(yíng)的投資者。
2、經(jīng)營(yíng)模式要求:按總部直營(yíng)店模式經(jīng)營(yíng),經(jīng)總部書面批準(zhǔn)方可依據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際狀況適當(dāng)調(diào)整。
3、經(jīng)營(yíng)管理:必需按總部要求前廳后廚管理制度、財(cái)務(wù)管理制度及規(guī)范化的操作流程經(jīng)營(yíng),并每月照實(shí)填寫營(yíng)運(yùn)和財(cái)務(wù)報(bào)表提交總部(總部依據(jù)資料進(jìn)行市場(chǎng)分析,提供正當(dāng)化倡議供商務(wù)合作商參考)。
4、店面選址:商務(wù)合作商選取地址后,總部派遣專業(yè)隊(duì)伍實(shí)地檢查,給出專業(yè)性意見(jiàn),經(jīng)總部確認(rèn)后,方可簽定租房合同。
5、店面裝修:由總部指定設(shè)計(jì)公司統(tǒng)一設(shè)計(jì)出圖,由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進(jìn)行裝修,經(jīng)公司各部門驗(yàn)收后方可開(kāi)業(yè)。
6、人員培訓(xùn):廚師3-5名(含冷菜1名)、服務(wù)員5名(含1名收銀和1名水吧)及管理人員2名(店經(jīng)理和廚師長(zhǎng)各1名)須到總部承受培訓(xùn)一個(gè)月,經(jīng)總部和商務(wù)合作商認(rèn)同后方可上崗。其他相干人員及二次培訓(xùn)人員的培訓(xùn),由商務(wù)合作商和總部另行協(xié)商。總部?jī)H對(duì)培訓(xùn)人員的技術(shù)進(jìn)行擔(dān)任。
7、設(shè)施要求:廚房及廳面設(shè)施、桌椅、監(jiān)控系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)由總部統(tǒng)一部署,費(fèi)用由商務(wù)合作商擔(dān)當(dāng)。
8、原物料要求:原物料當(dāng)?shù)厍①?gòu),但須按總部的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行洽購(gòu),雙方另行協(xié)商。
9、營(yíng)銷推廣:依據(jù)商務(wù)合作店周邊實(shí)際狀況及當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情,總部制訂正當(dāng)性營(yíng)銷推廣方案,總部網(wǎng)上免費(fèi)刊登商務(wù)合作商信息,并提供推廣;商務(wù)合作店單店?duì)I銷活動(dòng)須經(jīng)總部同意后方可執(zhí)行。