橋香園米線隸屬于江氏兄弟橋香園餐飲管理有限公司,系有名的餐飲連鎖企業(yè),于1988年開業(yè)創(chuàng)建至今。公司不斷秉承傳遞民族文明、提供優(yōu)質(zhì)服務及健康產(chǎn)品的方針,先后在全國開設了近40余家品牌連鎖店,并在過橋米線的發(fā)源地選用20余畝地建蓋了古典園林式的過橋米線文明城及過橋米線博物館。
公司有著完備的配送中心為各分店提供快捷、衛(wèi)生的食品。在全體員工的共同致力下,公司先后榮獲“國家西部有名企業(yè)”、“2004年度具有影響力餐飲企業(yè)”、“名小吃”和“群眾公認質(zhì)優(yōu)味美米線”等多項殊榮,是國家連鎖企業(yè)協(xié)會會員單位、過橋米線協(xié)會副會長單位。
1998年,橋香園投入200多萬元,將小西店進行內(nèi)外裝修,面積加大到 800平方米,同時引進民族歌舞伴餐。1999年,召開“世博會”,大量涌入中外游客。橋香園以全新的環(huán)境,不同凡響的經(jīng)營模式,招來了突出的客源,每日店內(nèi)人流如潮,為企業(yè)帶來了合格的經(jīng)濟效益。“橋香園模式”一時成為同行爭相效仿的對象。