創(chuàng)辦于2009年10月，公司總部位于歷史文化名城——泉州。集團以餐飲行業(yè)為突破口，成立閃電騎士餐飲管理有限公司，旗下現有“騎士牛排”與“騎士砂鍋”兩個品牌。騎士牛排自創(chuàng)A、B、C、D、E五種不同風格不同檔次的樣板店，滿足不同類型顧客的需求，同時也為不同加盟商提供更多的選擇。
餐廳主要提供西式牛排等扒類西餐，同時還供應中式套餐、經濟套餐、各種精致小吃、休閑食品、自助沙拉、自助輔食涼菜等，是商務休閑及親朋好友聚會的好去處騎士砂鍋順應現代人追求健康營養(yǎng)生活的趨勢，打造泉州優(yōu)先家涵蓋生態(tài)系列、養(yǎng)生系列、清淡系列的無煙餐廳。餐廳提供以砂鍋為主的傳統(tǒng)原生態(tài)健康營養(yǎng)菜系，引領健康飲食新時尚。
騎士牛排以帶動大學生創(chuàng)業(yè)為出發(fā)點，以提高餐飲品位為目標，以創(chuàng)中國飲食連鎖先進品牌為使命，同時以注重回報社會、重視環(huán)保、努力創(chuàng)造更多機會來帶動大學生就業(yè)為企業(yè)之責任，并承諾每開一家連鎖店即資助兩名貧困大學生！公司執(zhí)行統(tǒng)一的運作模式，統(tǒng)一的經營理念，統(tǒng)一的團隊協作精神和統(tǒng)一的組織方針，愿與愿意付出辛勤勞動、有正確人生觀及價值觀、有創(chuàng)業(yè)激情的年輕人共同成長，共創(chuàng)騎士輝煌。
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