一家網(wǎng)紅甜品店招來了整個北京的網(wǎng)紅，那就是在北京不段走紅的甜品店青山研究所甜品。青山研究所是北京知名甜品店“客從何處來”的開創(chuàng)人打造的另外的一款網(wǎng)紅甜品品牌，好吃的甜品千千萬，但是能像是青山研究所這樣件實驗室和甜品聯(lián)合起來的創(chuàng)意甜品店卻是不多。
　　青山研究所甜種類類相當(dāng)?shù)亩?，茉莉花冰淇淋、泰茶泡芙、咸芝士青山、無花果青山卷、千層蛋糕層層疊疊的可麗餅皮中，是鮮奶油與奇異果、芒果、草莓、香蕉四種水果的大合奏，更有馬斯卡布尼芝士和玫瑰海鹽的交相呼應(yīng)，讓整塊蛋糕層次無限。
　青山研究所門口是吊著營養(yǎng)液的綠植，淡綠色+金屬色的空間，具質(zhì)感和將來感的裝修，各種實驗儀器，統(tǒng)一穿著白大褂的店員，聯(lián)合店名還真的很像是一個實驗室?？墒沁@個創(chuàng)意并不是少見，就好像餐飲里面出了諸多相似的品牌，好比六年二班串串香，從專賣店的裝修風(fēng)格以及店內(nèi)的設(shè)施設(shè)備加上服務(wù)員的穿著，所用的杯子如同真的回到了70/80年代的學(xué)校，可是青山研究所走的風(fēng)格愈加的莊重這才是創(chuàng)意的特色之處。
　　對于女孩子來說，旅行和買買買都是重要的夢想沒有之一，在青山研究所這里的盡管看似莊重但是好在自由，就好像在學(xué)校的實驗室里可以自由的看說話或者是吃食物一樣，打破了咱們的心底的準(zhǔn)則，由于在實驗室咱們從未自由過。
　　青山研究所的甜品還是客從何處來的甜品師親身打造，相信以此為扶持，這里的甜品并不會由于實驗室的風(fēng)格而有所減分。
　　茉莉泡芙:甜品中參加了精選福建茉莉花茶，入口滿是茉莉花的香氣，唇齒留香，差異于一般泡芙將奶油包在內(nèi)里起來的做法，茉莉泡芙的奶油有一半都露在外面，像一座迷你的小山丘，造型非常討喜。
　　泰茶青山卷：這一款是日本長崎蛋糕胚和泰茶的奇妙聯(lián)合，甜品師改造的相當(dāng)?shù)暮?，蛋糕的口感?xì)膩綿軟，泰茶奶油甜美順滑，有種舌尖被挑逗的感覺。
　　外帶的飲品，俏皮的名字：店內(nèi)飲品都裝在定制的玻璃瓶里，可以外帶拿走，名字起得十分日系，每種飲品瓶子上都貼有定制的“標(biāo)簽”，上面寫有名字、成分、糖度，十足的實驗室風(fēng)格。
　　菊次郎的夏天：在鮮奶茶里參與了黑糖以及洋甘菊，黑糖的成分很濃，但是參加了洋甘菊剛好平衡了口感。
　　島歌：百香果和青檸之外，還加了辣椒面，不知道是不是黑暗料理，可是也值得大家嘗試。