湖南省七秒的記憶餐飲管理有限公司是由“全國(guó)可觀農(nóng)民工”、“湖南省勞?！?、感動(dòng)鶴城“老實(shí)守信道德榜樣”張松和有“具有學(xué)習(xí)力和用心的經(jīng)理人”之稱的張中權(quán)結(jié)合創(chuàng)建。
　　“7秒的記憶”是一家具備知識(shí)產(chǎn)權(quán)和版權(quán)的“國(guó)家原創(chuàng)·享鮮文明魚(yú)火鍋品牌”。魚(yú)的品嘗和吃法，起源于湘西和貴州千年不衰的苗家“酸菜魚(yú)”。有名餐飲人張中權(quán)和他的隊(duì)伍利用現(xiàn)代餐飲概念和思維，聯(lián)合年輕人的時(shí)髦需要，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)6年的鉆研和預(yù)備，推出的全新“享鮮魚(yú)火鍋”。時(shí)髦清新的設(shè)計(jì)風(fēng)格，美味可口的7秒魚(yú)，可愛(ài)漂亮的7秒公主系列漫畫(huà)人物，一經(jīng)推出即風(fēng)暴餐飲界，遭到了年青一族的喜愛(ài)和迷戀，也得到了小孩和年輕媽咪的熱烈追捧。
　　在產(chǎn)品上，七秒的記憶（簡(jiǎn)稱7秒）的“7秒魚(yú)片”深受年輕人特別是怕魚(yú)刺的小孩和媽咪青睞。0.7毫米厚的“七秒魚(yú)片”只要燙7秒至7成熟，再佐以具備7種食材熬制成的專利蘸醬，美味無(wú)可言語(yǔ)。在模式上，“7秒”采納鮮魚(yú)現(xiàn)點(diǎn)和配菜自選的全新模式，既加深了主菜“享鮮印象”，也滿足了年輕人青睞本人做主和花較少的錢享用到越來(lái)越多美味的需要。在埋單上，“7秒”實(shí)現(xiàn)了3秒結(jié)賬的較新科技。在管理上，“7秒”引進(jìn)了食客監(jiān)視的打賞管理服務(wù)。在贏利模式上，“7秒”除了和其它餐飲一樣銷售菜品和酒水外，創(chuàng)始了銷售具備版權(quán)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“衍生品”。為此，集團(tuán)公司加盟了華振星匯影業(yè)，成為華振星匯影業(yè)的結(jié)合開(kāi)創(chuàng)人和董事，將拍攝以“7公主”為主的電影及漫畫(huà)電視劇，以推進(jìn)“7秒”的進(jìn)步和衍生品的銷售。
　　“7秒”的管理隊(duì)伍，誓將終生精力投入到“7秒的記憶享鮮魚(yú)火鍋”的事業(yè)中，把“7秒的記憶”打造成具備國(guó)際能力的海內(nèi)外餐飲，成為國(guó)家餐飲征服歐美餐飲的自豪。