系統(tǒng)調(diào)查本市場狀況， 以及經(jīng)營模式。
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    總部接到申請者所提供的加盟/代理申請表， 然后進(jìn)行合作商審核， 在3日內(nèi)給予電話或書面通知。
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    “過橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。相傳，清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤奮的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。后來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能愈加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后參與米線，鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開，人類紛紛仿效，由于到島上要過一座橋，也為留念這位賢妻，后世就把它叫做“過橋米線”。
    橋香園作為滇系過橋米線的領(lǐng)頭羊品牌，有30年的品牌進(jìn)步歷程，更是云南人“米線生活”的好代言。 橋香園現(xiàn)已在云南、北京、上海、廣州、成都、重慶、大連、保定等地開設(shè)50余家連鎖店，并成功出口，帶給老撾及澳洲當(dāng)?shù)厝A人純正的云南滋味。
    【30年品牌文明沉淀】
    云南江氏兄弟橋香園餐飲管理有限公司系云南省著名的餐飲連鎖企業(yè)，于1988年創(chuàng)建，是云南過橋米線領(lǐng)域領(lǐng)頭羊者。
    【云南省內(nèi)大的過橋米線企業(yè)】
    先后在全國開設(shè)近50余家品牌連鎖店，并在過橋米線的發(fā)源地蒙自選用20余畝地建蓋了古典園林式的過橋米線文明城及過橋米線博物館。
    【6600平米高等級原材料加工中心】
    為了確保產(chǎn)質(zhì)量量，中心采納國內(nèi)的加工設(shè)施，構(gòu)成冷凍，包裝，冷藏一條龍生產(chǎn)，大程度提升/增加了原輔料的保險，健康與營養(yǎng)。
    【健全的配送體制】
    幾十輛專業(yè)物流用車，常年往返于加工中心與橋香園餐廳之間，實(shí)現(xiàn)24銷售不間斷供應(yīng)
    【完善的品質(zhì)與食品保險管理體制】
    1.公司將食品保險管理與食品保險放在位。
    2.樹立了契合橋香園標(biāo)準(zhǔn)保險品質(zhì)管理體制。
    3.橋香園對品質(zhì)體制和保險體制的注重，是對消費(fèi)者的尊重。