黔之驢驢肉火燒招商加盟
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保定的驢肉火燒聽說起源于明初。朱棣起兵謀反，殺到保定府徐水縣漕河，打了一場敗仗。燕王眼瞅著餓得就要見閻王去了。士兵出了個主見，要他效仿古人殺馬吃。其實所謂“驢肉香，馬肉臭，打死不吃騾子肉”，馬肉纖維比較粗，不是特別好吃。但是狼吞虎咽，就把馬肉煮熟了夾著當(dāng)?shù)刈龅幕馃粤?。哪知滋味還很可觀。于是后來當(dāng)?shù)乩习傩找查_始?xì)ⅠR做“馬肉火燒”，并且馬肉火燒由于過去被皇上吃過而聲名大振。但是好景不長，沒過多久，由于和蒙古人打仗需求馬。這里的馬可不是做火燒吃的死馬，而是活生生的戰(zhàn)馬。馬成了戰(zhàn)略物資，當(dāng)然就不能由著老百姓做火燒吃了。但是想吃馬肉火燒了怎么辦??？于是就呈現(xiàn)了替代品——驢肉。驢肉纖維比馬肉細(xì)膩，并且純瘦不肥，自古就是下肴的佳品。
