1、具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或中國(guó)公民個(gè)體;
2、認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)管理理念和發(fā)展目標(biāo);
3、具有一定的經(jīng)齊基礎(chǔ),能滿足開(kāi)店所需要的較低費(fèi)用;
4、在本地?fù)碛辛己玫纳啼佡Y源,滿足加盟店建店標(biāo)準(zhǔn);
5、接受總部的管理和監(jiān)督,不違反加盟合同;
6、有良好的信譽(yù)和資信水平,有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力和社會(huì)資源;
7、具有長(zhǎng)期合作的意愿,有一定的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)和對(duì)市場(chǎng)有良好的判斷能力。
正所謂“食在廣東,味在潮汕“,在這個(gè)以吃聞名的地方,也只有牛肉丸可以冠以”潮汕“作為前綴。上世紀(jì)中葉,客家人來(lái)汕發(fā)展經(jīng)商,也帶來(lái)了沿街販賣(mài)的牛肉丸。由于這里人多地少,迫使這里的人種田如繡花,做事精細(xì),對(duì)食物更是如此。幾十年后,誰(shuí)也沒(méi)有想到小小牛丸會(huì)變成潮汕的代表美食。
千錘百丸品牌介紹:
這是一場(chǎng)與時(shí)間的競(jìng)賽。只能選取牛后腿肉,必須當(dāng)天宰殺。全程肉不能沾水。屠宰場(chǎng)與牛肉店的距離有著嚴(yán)格控制,時(shí)間不能超過(guò)20分鐘。到達(dá)店里后,則是另一番景象。準(zhǔn)確的說(shuō)是一場(chǎng)行為藝術(shù)。牛后腿肉切塊,放在特制的木頭砧板上,直徑長(zhǎng)達(dá)90公分。師傅手持兩把特制的方形錘刀,每把重達(dá)3公斤,左右開(kāi)弓,氣勢(shì)如虹,牛肉經(jīng)過(guò)重力捶打,保持很大限度的肌肉纖維,變成肉醬。整個(gè)過(guò)程持續(xù)40分鐘,如同武林絕學(xué)般,手起錘落,片肉不留。錘打好的肉漿加入少量雪粉和精鹽。放入大盆,加以冰塊。捏、拍、攪成膠狀物至肉漿粘手不掉。隨后握拳擠丸,用羹匙舀進(jìn)清湯,隨著溫度上升,丸子在清湯里形成固狀。涼起裝框后,牛肉特有的味道散發(fā)出來(lái),觀者垂延欲滴。從宰牛到完工,時(shí)間在5個(gè)小時(shí)內(nèi)。這是人們對(duì)新鮮的苛求和對(duì)本味的執(zhí)著。別出心裁的人用原始的方式加工——燒烤,火苗木炭間,誘發(fā)出人類(lèi)歷史的味道。傳統(tǒng)的人則用牛骨熬制成的清湯,幾個(gè)丸子,灑入些許蔥花芹菜末,香氣瞬間被勾引出來(lái)。