品牌簡介
 　　北京慶豐包子鋪距今已有60多年的歷史，當(dāng)時的字號叫“萬興居”，經(jīng)營包子、小吃、米飯、炒菜等。因包子選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，口味純正，生意十分紅火。1956年公私合營后，專一經(jīng)營包子。1976年正式更名為“慶豐包子鋪”，以經(jīng)營包子、炒肝為主。由于質(zhì)量上乘，又符合中國人的飲食習(xí)慣，自然成為了京城百姓認(rèn)可的著名快餐品牌。

 　　1999年因西單大街市政建設(shè)，慶豐包子鋪拆遷，同年在西安門易地重張。在集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，慶豐包子鋪秉承“品質(zhì)、清潔、服務(wù)、實(shí)惠、體驗(yàn)、健康”的經(jīng)營理念，堅持“老少皆宜，價格適中，貼近百姓，服務(wù)工薪”的經(jīng)營定位，通過走中式快餐連鎖加盟發(fā)展之路，在短短的5年時間由3家門店迅速擴(kuò)張到140多家，成為京城規(guī)模大的包子快餐連鎖企業(yè)。
 　　慶豐包子鋪之所以廣受顧客喜愛，一個重要原因是得益于其優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)。“慶豐”對包子的制作有著嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從原料產(chǎn)地、餡型調(diào)料配伍、打餡手法、包子外觀、包子重量、上屜時間等都有具體要求，包子要薄皮大餡，外形美觀，食之松軟有勁，汁多爽口，味道鮮美等。
 　　同時，慶豐包子鋪經(jīng)營品種十分豐富。包子既有傳統(tǒng)的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮等，又有新增加的鮮蝦、豬肉梅干菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿卜等。流食品種也有10余種，除炒肝外，還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。還添加了像醬肘花、醬牛肉、燜酥魚、麻豆腐、松花蛋、海帶絲等涼菜，價錢既便宜又實(shí)惠，深受百姓的喜愛。
     隨著慶豐包子鋪連鎖規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，為了更好地對連鎖化經(jīng)營進(jìn)行統(tǒng)一，慶豐包子鋪?zhàn)?008年底開始，斥資近4000萬元在順義區(qū)投資建設(shè)了“北京慶豐食品科技研發(fā)中心”，對所有連鎖店的食材進(jìn)行統(tǒng)一采購，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一儲存，統(tǒng)一配送。這不僅保證了品質(zhì)，也有效地解決了在單店加工中，由于不可控因素造成的口味上的差異，更節(jié)約了單店加工所消耗的能源，同時也減小了連鎖店的管理難度，讓店鋪的管理者有更多的時間和精力加強(qiáng)對服務(wù)衛(wèi)生環(huán)節(jié)的管控。
      慶豐包子鋪的嚴(yán)格管理、優(yōu)良品質(zhì)和快速發(fā)展，在社會上產(chǎn)生了廣泛影響，企業(yè)品牌知名度和美譽(yù)度不斷提升。先后獲得了“北京商業(yè)人氣品牌”、“愛國衛(wèi)生先進(jìn)單位”、“中國風(fēng)味特色餐廳”、“首都文明服務(wù)示范窗口”、“市早餐工程示范店”等各種獎勵和榮譽(yù)，慶豐包子鋪成為京城百姓十分喜愛的快餐品牌。