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千層牛肉餅招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

千層牛肉餅

投資金額：5~10萬

主營行業(yè)：餐飲 > 小吃

主營產(chǎn)品：

公司名稱：千層牛肉餅

成立年份：2013 門店總數(shù)：260家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對(duì)外招商加盟，請(qǐng)聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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千層牛肉餅加盟流程

　　1、加盟征詢

　　電話、QQ、郵件等形式詳細(xì)征詢項(xiàng)目標(biāo)狀況，能否適合本人和當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)消費(fèi)。

　　2、實(shí)地調(diào)查到公司總部進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，咱們會(huì)派專業(yè)的工作人員給您介紹，項(xiàng)目標(biāo)市場(chǎng)概況，項(xiàng)目標(biāo)費(fèi)用，包含之后您的選址狀況等等

　　3、確定意向

　　充分了解并認(rèn)可公司的經(jīng)營、管理模式，確定加盟意向，向總部提出加盟申請(qǐng)

　　4、簽署合同

　　雙方確認(rèn)調(diào)查結(jié)果無異議，正式簽署合同

　　5、自行尋找店面

　　征詢房主，了解租金、面積、水電煤設(shè)備征詢當(dāng)?shù)毓ど蹋私庾C照辦理細(xì)則

　　6、店鋪裝修

　　確認(rèn)店面后，總部出具裝修方案，加盟商進(jìn)行店鋪裝修

　　7、培訓(xùn)階段

　　確定培訓(xùn)形式，派員到總部加入系統(tǒng)的培訓(xùn)

　　8、開業(yè)籌備

　　帶店經(jīng)營及施行開業(yè)推廣活動(dòng)。

　　9、開業(yè)慶典

　　一切開業(yè)活動(dòng)籌備完善后，就在選定的開業(yè)日子里正式開業(yè)，宣布專賣店正式投入運(yùn)營

千層牛肉餅加盟流程資訊

千層牛肉餅公司介紹

　　牛肉餅是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于陜西菜。在西安也稱“千層牛肉餅”，已經(jīng)有一千二百多年的歷史。在唐代，此餅曾為宮廷御點(diǎn)，傳說安史之亂時(shí)，宮中御廚們流落到民間，在長安城內(nèi)發(fā)售牛肉餅，大有知名度。唐代詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐，寄與饑饞楊大使，嘗香得似輔興無”，詩中所指的胡麻餅就是現(xiàn)在的“香酥牛肉餅”。

　　在唐代，此餅曾為宮廷御點(diǎn)，傳說安史之亂時(shí)，宮中御廚們流落到民間，在長安城內(nèi)發(fā)售牛肉餅，大有知名度。唐代詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐，寄與饑饞楊大使，嘗香得似輔興無”，詩中所指的胡麻餅就是現(xiàn)在的“香酥牛肉餅”。

　　演化

　　經(jīng)過時(shí)代的變遷，后來的烹飪大師們?cè)趥鞒凶嫦茸杂泄に嚭椭谱鞴に嚨幕A(chǔ)上，又有不少創(chuàng)建和突破。現(xiàn)在的香酥牛肉餅品嘗又上一個(gè)新臺(tái)階，還有了些創(chuàng)建的品嘗，什么麻辣味、香辣味等等。牛肉餅現(xiàn)在真是西安街頭一種再一般可是的小吃，多見于早餐攤點(diǎn)。師傅制作的技藝也是頗有觀賞性的，醒過的面團(tuán)在他們手中仿佛變活了，一拉一扯就變得又寬又薄，呈牛舌形，師傅將面皮扯得越薄，牛肉餅的層次就越豐富，口感就越酥脆，手藝好不好此處是關(guān)鍵之一。接著在面片的一頭放入牛肉餡、油酥面（用清油、水將面合成的面團(tuán)）、蔥花等調(diào)料，快速邊扯邊卷成筒狀，然后將面筒豎起來用手掌垂直用力壓下，再搟幾下，餅胚就好了。舊式的烙餅鍋多應(yīng)用木炭爐，西安街頭還能找到，可是如今大局部都改進(jìn)應(yīng)用了效率更高更專業(yè)的電鍋鐺，一次能烙幾十個(gè)。師傅將做好的餅胚整齊地放在已注入2、3厘米深清油的大鍋中，一面煎5、6分鐘，換一面再煎，前后10分鐘左右牛肉餅就呲呲叫著出爐了。

　　制成的牛肉餅看著長相普通，甚至給人有些油膩的感覺，其實(shí)吃起來可就不然了。它的外皮薄如紙片，口感酥脆，內(nèi)里柔軟細(xì)嫩，層次豐富、油而不膩、香味特有，真是“薄如秋刀，形如滿月，落地珠散玉碎，入口耐人尋味”！特別是剛出爐時(shí)，令人垂涎的香氣四逸，真是好聞好看又好吃！要留意的是，牛肉餅是宜現(xiàn)買現(xiàn)吃的好東西，帶回家放冷了就怎么都品不出剛出爐的那種美好味道了。

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