鍋盔在我國的歷史由來已久，可追溯到三國期間，當時的它只有單一的品嘗，就是簡單的一個“干餅”。后來隨著鍋盔呈現(xiàn)在越來越多人的視線中，同時人類的生活能力一直提升，才有了如今品嘗眾多且滋味好的鍋盔。胖子鍋盔就是在承繼傳統(tǒng)鍋盔的基礎上進行品嘗創(chuàng)建的佼佼者，它推出的每一種產(chǎn)品既能口味到鍋盔的扎實口感，也能口味到來自餡料的美味。因而深受人類的喜愛，尤其是它的招牌產(chǎn)品——梅干菜鍋盔，每一口都是無盡的享用。

　　胖子鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后進步成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢 火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。省外人編成的順口溜"陜西十大怪"中，有一怪為"烙饃像鍋蓋"，指的 就是鍋盔。關中較為有名的有乾州鍋盔、武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山縣鍋盔，扶風縣鍋盔，鳳翔縣鍋盔。 平均每天的客流量始終維持在1000人以上，且連續(xù)略有上升，每天的營業(yè)額在5000元左右，純收銀有近一半多，這一結果令他也大 感意外。如此短的時間就能，且回頭客連續(xù)增加，開業(yè)后的一個多月他依舊沒有閑著，如果一切順利，這三家店可在年底或明年 上半年陸續(xù)開張。鍋盔的前景十分可觀。

　　胖子鍋盔，對于消費者來說，它是在傳統(tǒng)滋味的基礎上挖掘的新滋味，是鍋盔中的佼佼者。對于加盟商們來說，它是一個值得加盟的品牌，能夠憑借此品牌收獲高經(jīng)營。但這一點的前提是胖子鍋盔開放了加盟權。但不論怎么說，胖子鍋盔都是深受消費者和加盟商們喜愛的鍋盔品牌！