北京廉價(jià)坊烤鴨集團(tuán)有限公司是國有控股餐飲集團(tuán)。旗下?lián)碛斜姸嗥放疲航ㄓ诿饔罉肥哪辏ü?416年），以燜爐烤鴨技藝獨(dú)樹一幟的“廉價(jià)坊烤鴨店”；建于清乾隆三年（公元1738年），乾隆皇帝親賜蝠頭匾的“都一處燒麥館”；建于清乾隆五十年（公元1785年），光緒皇帝御駕蒞臨的“壹條龍飯莊”；建于清同治元年（公元1862年），以經(jīng)營北京炒肝出名的“天興居”；建于清宣統(tǒng)二年（公元1910年），以經(jīng)營北京小吃著稱的“錦馨豆汁店”；建于民國十一年（公元1922年），經(jīng)營佛家凈素菜肴的“功德林素菜飯莊”；建于民國十五年（公元1926年），以經(jīng)營清真小吃著稱的“錦芳小吃店”；以經(jīng)營宮廷風(fēng)味的“御膳飯莊”；以川味為主的，郭沫若先生為餐廳題寫“力力”匾額的“力力豆花莊”；以經(jīng)營老北京特色小吃的“紅湖小吃”等。 廉價(jià)坊集團(tuán)擁有非遺項(xiàng)目10個(gè)，其中廉價(jià)坊燜爐烤鴨制作技藝、都一處燒麥制作技藝被列入“非物質(zhì)文明遺產(chǎn)維護(hù)名錄”；廉價(jià)坊、都一處、壹條龍、天興居、力力、錦芳是商務(wù)部認(rèn)定的中華。集團(tuán)以“振興中華，發(fā)明廉價(jià)坊”為共同愿景。努力于傳承發(fā)揚(yáng)餐品牌，走規(guī)?；⑦B鎖化、精細(xì)化、流程化、信息化經(jīng)營轉(zhuǎn)型之路，提煉制作技術(shù)，創(chuàng)建特色菜肴，提高品牌價(jià)值，為打造具備國家特色的餐飲文明企業(yè),致力實(shí)現(xiàn)集團(tuán)又好又快進(jìn)步。現(xiàn)廉價(jià)坊集團(tuán)直營店和連鎖店共31家專賣店，合作店2家，臺(tái)灣合資公司1家等；加盟店29家，分布在北京、河北、天津、山西、山東等地?！鞍税倌旯哦肌ち倌?duì)F爐”，廉價(jià)坊秉承“便當(dāng)人民宜室宜家”的經(jīng)營方針，在傳承與創(chuàng)建中進(jìn)步餐飲、綠色餐飲、養(yǎng)生餐飲，一直拓展示代經(jīng)營形式，一直推動(dòng)企業(yè)健康、連續(xù)進(jìn)步。積極順應(yīng)新常態(tài)，為促成餐飲市場繁榮、滿足百姓就餐需要，致力發(fā)明新的業(yè)績。