在韓國聞名遐邇的韓國啤酒炸雞Pelicana，官方中文譯名“百利家”，創(chuàng)立于1982年，迄今已有34年專注啤酒炸雞產(chǎn)品技術(shù)及研發(fā)的歷史，是韓國韓式風(fēng)格啤酒炸雞連鎖店的典型代表，也是韓國國內(nèi)屈指可數(shù)的歷史悠久，經(jīng)營規(guī)模龐大的啤酒炸雞連鎖店。獨特的韓式啤酒炸雞風(fēng)格和秘制的豐富醬汁使其在韓國國內(nèi)及國外都聲名遠(yuǎn)播。隨著國際化進(jìn)程的不斷更新與推進(jìn)，Pelicana百利家積極拓展海外市場，并先后于美國、加拿大、馬來西亞、蒙古等海外市場成立事業(yè)部及連鎖門店，現(xiàn)海內(nèi)外已擁有3000多家連鎖經(jīng)營門店。

為了讓更多的中國消費者能近距離地體驗和享受到原汁原味的傳統(tǒng)韓國美食，傳承和發(fā)揚韓國飲食文化的精髓。2014年11月，中國廣州財團(tuán)把Pelicana百利家引入中國，開啟了Pelicana百利家的中國文化之旅，目前，過百分店已成功進(jìn)駐廣州等地。

自2015年1月開始，Pelicana百利家因其火爆的商業(yè)熱點，受到了在國際投資行業(yè)有“點金圣手”贊譽的“賽曼基金”的關(guān)注與戰(zhàn)略投資，一方面Pelicana百利家獲得了賽曼基金注入的充沛資金，另一方面也獲得了其在全球各地區(qū)的優(yōu)質(zhì)渠道合作資源和專業(yè)管理支持，這也為Pelicana百利家進(jìn)一步加速全球化擴(kuò)張進(jìn)程提供了強(qiáng)大的資金支持和專業(yè)管理。

在日漸成熟的品牌推進(jìn)和升級中，Pelicana還聘請了專業(yè)的連鎖運營管理、品牌管理與策劃的資深人士，也積累了豐富的連鎖運營和品牌運作經(jīng)驗，使Pelicana百利家贏得廣大消費者及加盟商的高度贊譽，并有望在2016年實現(xiàn)其在日本市場和中國市場的千店擴(kuò)張計劃。

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作為以炸雞為主體特色的Pelicana百利家啤酒炸雞，以現(xiàn)點現(xiàn)炸的炸雞為招牌主食，式樣豐富口味獨特包含9大系列，分別是香甜、芝士、蜂蜜糖參、原味、香辣（微辣）、香辣（重辣）、醬香、香酥、香辣（重辣）和蒜香。與以肯德基、麥當(dāng)勞為代表的美食炸雞不同，韓式炸雞是裹著醬料并嚴(yán)格參照食品生產(chǎn)安全法進(jìn)行制作的，更值得一提的是，其醬料采用了20多種韓國本土自然耕種的材料以秘制古法進(jìn)行提煉調(diào)制，統(tǒng)一由韓國直接配送。另外，每個系列的炸雞都有3種搭配：全雞、雞翅加中翅和雞腿。再配上一份酸脆爽口的酸蘿卜和一瓶清爽的韓國啤酒，“炸雞和啤酒”由此得名。