完善的營(yíng)運(yùn)機(jī)制:湯炮串串香十幾年的營(yíng)運(yùn)時(shí)間,總結(jié)出店鋪選址營(yíng)銷策劃等一系列完善的營(yíng)運(yùn)體制,為店鋪銷告氣提供強(qiáng)有力的支持。
多方面的培訓(xùn)課程:專注于的培訓(xùn)隊(duì)伍,年輕并富裕激情,針對(duì)店鋪管理運(yùn)營(yíng)和產(chǎn)品制作宣傳等進(jìn)行生厲位的培訓(xùn)。湯炮餐飲管理有限公司成立2001年。湯炮開(kāi)創(chuàng)人湯俊儒,生于四川宜賓。四川宜賓到三峽巫山。因?yàn)樗魍募?,纖夫成了必不可少的風(fēng)景,他們?cè)诶w之余,在江邊壘起石塊,支起瓦罐,撿拾一些樹(shù)枝作干柴生火,舀幾瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,沒(méi)菜就拔些野菜充數(shù),再放入海椒、花椒等調(diào)料,涮而食之,既可果腹,又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法因其簡(jiǎn)便易行很快便在江邊流傳開(kāi)來(lái)。后來(lái),湯炮開(kāi)創(chuàng)人湯俊儒看到了其中的商機(jī),從1968年起,為了養(yǎng)家糊口,便將菜品和爐具加以改造,置于挑擔(dān)兩頭,邊走邊吆喝,江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔(dān)子成了常客。麻辣燙的本意就是本身無(wú)可不燙,無(wú)味不有,十分廣泛,不是指其滋味麻辣之意。有點(diǎn)生活麻辣燙,事情包羅萬(wàn)象之意。
湯炮第二代接班人—湯九臣,輾轉(zhuǎn)來(lái)到四川瀘州定居,汲取優(yōu)先代麻辣燙的精髓,并將菜品和湯料加以改造,更在其中參加麻辣香料,使其更具美味。于1985年在各大電影院、鬧市區(qū)等開(kāi)啟湯氏傳統(tǒng)麻辣燙街邊攤,經(jīng)營(yíng)數(shù)十載,遭到食客的一致榮譽(yù)。后于2001年成立優(yōu)先家湯氏傳統(tǒng)麻辣燙實(shí)體店鋪。