一、潛在加盟商對牛羊下山企業(yè)整體了解，實(shí)地調(diào)查；
　　二、面談并相互了解與調(diào)查；
　　三、加盟商回原住地，對地址進(jìn)行調(diào)查，承受公司選址人員的涮選。
　　四、加盟商到總部簽定加盟合同，同時(shí)交納各種費(fèi)用。
　　五、設(shè)計(jì)人員現(xiàn)場設(shè)計(jì)。
　　六、籌備部依據(jù)分店平面設(shè)計(jì)圖為該店設(shè)計(jì)物資及人員配置清單。
　　七、加盟店學(xué)員在估計(jì)開業(yè)前50天，到總部進(jìn)行培訓(xùn)。
　　八、籌備經(jīng)理向分店提供《分店開業(yè)籌備分析表》，保持與分店的長期服務(wù)，并全程跟蹤分店的開業(yè)籌備?；I備經(jīng)理也可到分店現(xiàn)場進(jìn)行籌備服務(wù)。
　　九、加盟店申請開業(yè)：
　　經(jīng)籌備部經(jīng)理批準(zhǔn)，分店在估計(jì)開業(yè)前30天，向運(yùn)營部申請開業(yè)。同時(shí)在估計(jì)開業(yè)前20天營運(yùn)部向加盟商再次確認(rèn)開業(yè)時(shí)間，協(xié)調(diào)物資配送形式與時(shí)間，同時(shí)派出支持經(jīng)理前往分店進(jìn)行開業(yè)支持服務(wù)，免費(fèi)支持時(shí)間為20天。超過免費(fèi)支持時(shí)間按公司規(guī)定收取超時(shí)費(fèi)。
　　十、運(yùn)營部每年將不按期組織全國督導(dǎo)巡視，工作主要以強(qiáng)化管理，協(xié)助加盟店處理實(shí)際困難為主。
　　十一、運(yùn)營部承受任何時(shí)間、任何問題的現(xiàn)場支持服務(wù)與電話處理服務(wù)。
　　十二、公司營運(yùn)部將每季度為分店制訂營銷計(jì)劃與宣傳方案，同時(shí)每季度推出特色菜品供分店學(xué)習(xí)與應(yīng)用，以保持分店具備連續(xù)競爭力。
　　

　　重慶牛羊下山餐飲管理有限公司具有完善的物流體制、營運(yùn)支持體制、火鍋文明研究體制。經(jīng)過科研人員的艱辛致力，研發(fā)成功了在重慶麻辣火鍋進(jìn)步史上具備劃時(shí)代意義的牛羊下山火鍋底料，從而徹底顛覆了火鍋的傳統(tǒng)概念。它味不上身的獨(dú)一無二DNA處理了來賓朋友用餐后滿身火鍋味的問題，并因而遭到熱烈的追捧，作為小眾火鍋的代表，它以其獨(dú)一無二的菜品、清新的環(huán)境、貼心的服務(wù)、輕松的氛圍為來賓朋友開啟了“清香清爽的麻辣火鍋”的綠色體驗(yàn)之旅，令人在此處“清香清爽、麻辣盡享”。

　　隨著牛羊下山的一直進(jìn)步壯大，其具備一格的品嘗及小資情調(diào)的裝璜風(fēng)格已經(jīng)引路了火鍋進(jìn)步的新方向，得到了社會各界的認(rèn)同。隨著牛羊下山品牌名氣和佳譽(yù)度的一直提高，加盟連鎖事業(yè)的一直壯大，為越來越多的投資者提供愈加完善的服務(wù)和愈加寬廣的平臺是牛羊下山公司全體員工的很大追求。
　　牛羊下山火鍋底料選用重慶石柱縣無公害辣椒基地種植的朝天椒鮮青辣椒和重慶四面山優(yōu)質(zhì)的九葉青青花椒為原料，將傳統(tǒng)辦法與科學(xué)相聯(lián)合，炒制出重慶火鍋的精典底料。該產(chǎn)品從色香味方面，給予人類新鮮、綠色、健康、味美的全新感覺。真正地將火鍋“綠”到底。牛羊下山火鍋；該底料具備綠色、清香怡人、味不上身，通體綠色；口感麻味綿長，辣而不燥；采納植物清油；比牛油更健康，湯底還可以打包回家用來煮魚等特點(diǎn)，深得消費(fèi)者喜歡，食客一致認(rèn)同這是對傳統(tǒng)火鍋的顛覆。
　　業(yè)界人士以為，“牛羊下山”的呈現(xiàn)填補(bǔ)了用新鮮原物料生產(chǎn)火鍋底料的空白，創(chuàng)始了火鍋底料的新紀(jì)元，它的推出引爆了百年重慶火鍋革新風(fēng)潮。首先取材上擯棄了動物油改用的植物油，吃起來沒有油膩之感，品嘗清新 ，連空氣都是清香的。這樣的油不凝固，很方便，同時(shí)對健康很有協(xié)助。新鮮的青海椒、青花椒的使用更是一大突破，用它們調(diào)制出的火鍋顛覆了幾百年來火鍋必需是“紅湯、紅椒、紅油”的視覺傳統(tǒng)，但同時(shí)卻保留了火鍋在味覺上麻辣鮮香的基本。
　　牛羊下山火鍋各餐飲店服務(wù)員端上一鍋高湯，隨即用剪刀剪開一袋“牛羊下山”底料下鍋，并放入精選無公害的新鮮青朝天椒和優(yōu)質(zhì)的九葉青青花椒。鍋底燒開后，青椒、青花椒在清油中翻騰，清香也隨之蒸騰。這時(shí)便可以燙菜了，青青草毛肚、鮮魚片等菜品經(jīng)過“牛羊下山”的“洗禮”后清新滿溢，口齒留香。