南云上品種類眾多、味型眾多,菜品操作簡(jiǎn)單,2分鐘即可出餐,且價(jià)格集中在八元至十幾元的親民價(jià)位;品牌好、滋味好,未來(lái)自云南麗江的特色美味和群眾飲食習(xí)慣相聯(lián)合,讓客戶流連忘返。
咱們把這個(gè)品牌定位為群眾化中式快餐,零加盟入門(mén)水平,公司專業(yè)廚師包教包會(huì),讓合作者省心省力;高收銀、高實(shí)現(xiàn)目的,單份收銀可達(dá)60%-70%,合作者3-5個(gè)月即可;效率高,菜品的所有加工程序都是提早完成的、加熱后即可出餐,極大地提升了人工效率、降低了人工本錢(qián);每份菜品都做精、做好、做出特色,而且每家合作店都具備風(fēng)格,讓每一位進(jìn)店的客戶都有獨(dú)一無(wú)二的就餐體驗(yàn);操作簡(jiǎn)單,將傳統(tǒng)餐飲復(fù)雜的過(guò)程簡(jiǎn)單化、流程化,完全傻瓜式的操作模式、無(wú)需廚師、2-3人即可開(kāi)店。
從加盟經(jīng)營(yíng)層面來(lái)講,較黃燜雞而言,南云上品的合作入門(mén)水平更低、能夠達(dá)到75%的暴利實(shí)現(xiàn)目的,而且3-5個(gè)月即可;從菜品價(jià)格來(lái)講,南云上品的價(jià)格集中在7、8元至十幾、二十幾元不等,價(jià)格更活躍、受眾人群更廣;從市場(chǎng)前景來(lái)講,南云上品的項(xiàng)目在全國(guó)只有寥寥數(shù)家在做,南云上品具備統(tǒng)一的風(fēng)格,而且進(jìn)行統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)和管理,市場(chǎng)前景廣闊;而黃燜雞在全國(guó)已經(jīng)有八百多家專賣店,各種品牌魚(yú)龍混雜、錯(cuò)落不齊、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈。
除此之外,從店面裝修角度來(lái)講,南云上品以云南風(fēng)情為主打,努力于打造別具一格的就餐環(huán)境;而黃燜雞的店面大多裝修一般,客戶只是單純的去吃飯而已,很難對(duì)店面印象深刻,不利于合作商的連續(xù);從菜種類類角度來(lái)講,南云上品菜種類類多且精,而且包括黃燜雞系列菜品、精致小菜等,公司隊(duì)伍還會(huì)在原有菜品的基礎(chǔ)上一直研發(fā)新的菜品,客戶可選擇的空間大。而且,南云上品的出餐速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于黃燜雞,契合現(xiàn)代人高節(jié)拍的生活形式和就餐模式。