南肖墻丸子湯來源于太原市一條老街“南肖墻”。于八十年代末,九十年代初創(chuàng)建于南肖墻東口,當時為地攤經(jīng)營,后因由于社會的發(fā)展和城市的布局逐漸有了店面經(jīng)營。 南肖墻丸子湯有古老的傳統(tǒng)制作工藝,經(jīng)二十幾年的一直摸索于創(chuàng)建,在湯中參加了二十幾種名貴中藥材和牛骨,才研制而成的牛肉丸子骨頭湯。 牛肉含有鈣,鉀,鐵,鋅,鎂,蛋白質,維生素B6,B12,牛肉中的營養(yǎng)96%都能被人體吸收。牛骨含有多種氨基酸和脂肪,溶解到湯中不只滋味鮮美,并且更有利于人體吸收,湯熬的時間越長滋味就約鮮美,營養(yǎng)豐富。骨頭湯中含有膠原蛋白,可以加強人體造血細胞的性能,常喝骨頭湯可以減緩骨骼老化,祛風驅寒,補充鈣質,養(yǎng)顏護膚,健脾開胃,延緩衰老,提升免疫力。 南肖墻丸子湯經(jīng)過兌湯技術,一碗骨湯味濃,營養(yǎng)豐富的丸子湯給您的生活增添美味。
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