牛當?shù)兰用擞心男﹥?yōu)勢？牛當?shù)兰用藘?yōu)勢如下：
一.品牌文化：
1.口碑，文化優(yōu)勢：
“牛當?shù)琅ｋs”自從成立以來，實行：“金杯”、“銀杯”不如老百姓的口碑政策，實實在在的做好食品的口味和衛(wèi)生，通過加盟商的口碑宣傳，形成了獨特的良好風氣！本公司的牛雜是廣州首家實行最新鮮的最地道的嶺南牛雜。我們也是支持國家把牛雜申請為非物質文化遺產(chǎn)單位。牛當?shù)酪呀?jīng)順利通過國家申請為：國家著名商標！
2.品牌、人氣優(yōu)勢
“牛當?shù)琅ｋs”成立以來，其傳統(tǒng)正宗的風味已深入人心，其專業(yè)、衛(wèi)生的形象已扎根在消費者的心底。“牛當?shù)琅ｋs”這一品牌在消費者心目中享有很高聲譽，“吃牛雜，必吃“牛當?shù)琅ｋs””的消費觀念已在許多市民心中建立，聚焦了市場大量人氣，品牌知名度高。加盟商加盟后立即便能獲取強大的品牌優(yōu)勢。
3.經(jīng)營優(yōu)勢
“牛當?shù)琅ｋs”在這幾年的運營過程，花費了大量的時間、資金、人力來建設、發(fā)展和記錄一套成功的經(jīng)營模式。加盟商中，依賴“牛當?shù)琅ｋs”的成功經(jīng)營模式和盈利經(jīng)驗開展，95%的分店處于盈利狀態(tài)。實踐證明，加盟“牛當?shù)琅ｋs”，其創(chuàng)業(yè)成功率會超過獨立經(jīng)營的生意，并且加盟商能從“牛當?shù)琅ｋs”公司中獲得寶貴的專業(yè)知識，從而縮短掌握經(jīng)營之道的時間。貴公司先進的經(jīng)營理念、優(yōu)秀的品牌及商業(yè)形象；出色的操作系統(tǒng)及有效的營銷計劃等會使加盟商的經(jīng)營更順利、更獲利。
4.標準化模式
統(tǒng)一的商標，統(tǒng)一的品牌形象
統(tǒng)一標準，統(tǒng)一包裝
統(tǒng)一服裝，統(tǒng)一管理
二．服務宗旨
1.強力培訓計劃
總部對加盟人員進行全面系統(tǒng)的培訓，內容包括：店面裝修、店內布置、店員雇請注意事項、收銀管理、食品制作、成本控制、清潔衛(wèi)生、節(jié)假日促銷以及《選地要決》、《準備要決》、《經(jīng)營要決》、《關系要決》、《定價要決》、《員工要決》、《衛(wèi)生要決》、《服務要決》、《擴張要決》、《促銷要決》等等。
2.統(tǒng)一行動計劃
統(tǒng)一店面形象，統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一店內布置，統(tǒng)一管理模式，統(tǒng)一廣告宣傳，統(tǒng)一技術配方，統(tǒng)一收銀體系，統(tǒng)一品牌授權。
3.技術指導
總部組建專業(yè)營運指導小組，對連鎖經(jīng)營店長期實行督導，以最快的速度為連鎖經(jīng)營店排憂解難。
“牛當?shù)琅ｋs”總部計劃在全省各大中心城市步行街建立直營或首家加盟店。加大力度宣傳,從而更快的達到品牌的效應!總部結合中國各區(qū)域市場情況與連鎖經(jīng)營店經(jīng)營狀況，組合設計和策劃推廣營銷等方案，并有計劃地實施對連鎖經(jīng)營店進行品牌宣傳、組織連鎖經(jīng)營商會議等。
四.跟蹤指導計劃
加盟店開業(yè)后，總部將會不定期地對諸如價格、品質、服務、衛(wèi)生、環(huán)境、商圈等方面進行抽樣督導評估，并提出指導性意見，讓加盟者有一種真正的歸屬感！公司總部為各連鎖經(jīng)營店提供開業(yè)前后的上門培訓和“保姆”式的指導，并協(xié)助開業(yè)籌備工作，完全確保連鎖經(jīng)營店適應市場能力，使連鎖經(jīng)營者在最短時間內成為餐飲美食經(jīng)營專家。
五.公益促銷計劃
搞好公共及社區(qū)關系，深入消費者當中征求意見，有計劃地開展各項公益活動，體現(xiàn)奉獻社會、回饋社會的崇高理念，使“牛當?shù)琅ｋs”更深入人心。
六."牛當?shù)?quot;牛雜是21世紀健康、綠色的休閑小吃
隨著人們生活水平的不斷提高，崇尚自然、注意安全、追求健康的消費觀念越來越普及，使得綠色環(huán)保食品的出現(xiàn)變成了一種時代的要求。
新品開發(fā)：牛當?shù)廊松钪放频那懊媸莿?chuàng)新，品牌的背后是文化?？偛坎粩噙M行新品的研發(fā)創(chuàng)新，始終引領牛雜類美食消費的新潮流。不斷充實牛當?shù)里嬍澄幕膬群?，與所有加盟者共享研發(fā)的新品成果。
管理佳：總部提供系統(tǒng)化的管理制度及完善的運營系統(tǒng)；加盟店可獲得總部督導人員長期的輔導與持續(xù)不斷地業(yè)務協(xié)商；定期業(yè)務會議使加盟店的意見能得到直接表達。
形象好：牛當?shù)酪揽孔陨韽姶蟮倪\作體系，為所有加盟店提供統(tǒng)一的戰(zhàn)略管理。統(tǒng)一商標、統(tǒng)一店面設計、統(tǒng)一企業(yè)形象、統(tǒng)一的操作和規(guī)范服務、統(tǒng)一技術和食品量化配方、統(tǒng)一的廣告宣傳，使其樹立良好的品牌形象。
行銷策劃：提供完整的行銷及開業(yè)促銷計劃。
高 回 報：牛當?shù)榔放瞥跗谕度氤杀镜?，但回報亦高。稅前平均毛利率可達50-60%左右。這是一般餐飲品牌所不能相及的。
七."牛當?shù)?quot;牛雜是牛雜連鎖加盟中唯一一家擁有新鮮牛雜加工廠的企業(yè)，我們的味道標榜的就是醇正，嶺南，西關和傳承！以及跟政府一起為牛雜項目申請國家非物質文化遺產(chǎn)而做出貢獻和努力！牛當?shù)琅ｋs將成為正統(tǒng)牛雜的代名字！
