千廚飲食文明傳播（北京）有限公司是中、美、日合資合營(yíng)的餐飲綜合體。公司以創(chuàng)建創(chuàng)意餐飲為龍頭，以品牌加盟連鎖為龍脊，以互聯(lián)網(wǎng)+餐飲為龍翼；基于“創(chuàng)建、、簡(jiǎn)單”的經(jīng)營(yíng)方針和“靈感創(chuàng)意、質(zhì)感生活”的隊(duì)伍價(jià)值觀，基于對(duì)餐飲產(chǎn)品、模式、文明等變遷的深刻理解，努力于餐飲的模式創(chuàng)建、互聯(lián)網(wǎng)+、爆款菜研發(fā)、設(shè)施開(kāi)發(fā)、教育培訓(xùn)、品牌運(yùn)營(yíng)等。
美味難擋的烤豬蹄，醬料、工藝、品嘗，三重難關(guān)輕易攻克，給食客們帶來(lái)了佳的味蕾體驗(yàn)，南阿黑膠燒烤豬蹄，皮骨相連，肉香骨酥，創(chuàng)建吃法給食客帶來(lái)越來(lái)越多新鮮感，吃過(guò)這村沒(méi)這店，火遍整個(gè)小吃市場(chǎng)，并且加盟少，難度小，是不可錯(cuò)過(guò)的致富商機(jī)。千廚飲食文明傳播（北京）有限公司2009年創(chuàng)建。由《舌尖上的國(guó)家》總顧問(wèn)董克平、國(guó)寶名廚鄭秀生任技術(shù)。主營(yíng)小吃、快餐、烤魚(yú)、燒烤、火鍋、水吧、西餐、食材工廠。南阿黑膠燒烤豬蹄加盟_1
南阿黑膠 原子廣西
樹(shù)上長(zhǎng)出的黑色素
?、僖环剿琉B(yǎng)一方人。1991年11月1日，國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、日本長(zhǎng)壽森下敬一博士，在國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)第13次年會(huì)宣布廣西巴馬為世界第五個(gè)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)。
?、诎婉R的代表性物產(chǎn)：＆巴馬火麻＆復(fù)活草＆黑色素葉子。
③1982年人民日，新華社向世界播發(fā)此消息，先后有路透社、美聯(lián)社、加拿大、日本、韓國(guó)、泰國(guó)、新加坡、丹麥、西班牙及港、澳、臺(tái)等30多個(gè)和地區(qū)的醫(yī)學(xué)及美食家到巴馬訪問(wèn)、研究、美食。
黑膠就是植物黑色素+動(dòng)物膠源蛋白
皮緊脂少膠實(shí)，皮筋美味分層。
民國(guó)夫人宋美齡106歲容顏不老，而宋美齡的秘密，竟與民國(guó)將領(lǐng)李宗仁的私家主廚南阿的活黑膠豬蹄不無(wú)關(guān)系。據(jù)傳國(guó)共北伐期間，李宗仁夫婦為了討好蔣介石，頻繁邀請(qǐng)蔣介石夫婦到家中小聚。特意讓南阿廚師做了擅長(zhǎng)的"黑皮"豬蹄養(yǎng)生菜。這種"黑皮"是廣西一種少見(jiàn)的活體樹(shù)葉當(dāng)作黑色素基料和精選的白豬蹄"融合"，烹飪手法通常分為四步：浸→鹵→烤→調(diào)味?？季康氖侨G葉滲浸，灰口老鹵鐵鍋，武中文閉四火，壁爐木碳封烤，皮緊膠實(shí)脂少，皮筋美味分層。 此黑膠豬蹄深得夫人宋美齡的喜愛(ài)，李宗仁后來(lái)便順?biāo)浦蹖⒛蠌N師推薦給了宋美齡，不久，阿南廚師便掌管了宋美齡的后廚，不吃海鮮的宋美齡偏食黑膠豬蹄，其富含的植物黑色素+膠原蛋白+鈣質(zhì)，為不老女神美膚養(yǎng)顏、補(bǔ)腎壯骨……
后來(lái)，告老還鄉(xiāng)的南阿廚師親得蔣介石"南阿黑膠"題匾，經(jīng)營(yíng)一家不大不小的黑膠蹄坊，在民間得以"北有阿膠，南有黑膠"的口碑紅極一時(shí)，眾所周知的是“南阿黑膠”也在連年戰(zhàn)亂中銷聲匿跡而陷入失傳境地。 2016年千廚飲食文明傳播（北京）有限公司技術(shù)隊(duì)伍赴廣西巴馬挖掘黑膠的制作措施，有幸得南阿廚師當(dāng)年的徒弟真?zhèn)?，并積極向申報(bào)非物質(zhì)文明遺產(chǎn)，同時(shí)向知識(shí)產(chǎn)權(quán)局申報(bào)專利技術(shù)，向工商局申報(bào)商標(biāo)，以“南阿黑膠”品牌進(jìn)行商業(yè)宣傳！
