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代理苗寨鐵鍋燜鴨賣點(diǎn)突出。鴨性味甘、咸、涼,具有滋陰補(bǔ)腎、健脾益胃、利水消腫、消暑養(yǎng)肝、定驚、解毒之功效。周老太苗寨鐵鍋燜鴨利用百年配方和現(xiàn)代工藝相結(jié)合,突出先食后燙的用餐模式,特別是其獨(dú)創(chuàng)的鐵鍋“養(yǎng)身”健康新概念,集美味、養(yǎng)身兼得,特色與時(shí)尚于一體,并采用黔東南苗族侗族自治州所特有的香料,精選鴨中的好老鴨宰殺后,“一炒、二燉、三燜、四涮”。充分保留了鴨的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)成分,鴨皮香糯可口,鴨肉細(xì)嫩爽滑,并帶有濃郁的竹香。色澤清澈紅亮,香味醇厚,奇香久遠(yuǎn),集麻、辣、鮮、香于一身。食之香入肺腑,麻辣而不燥,鮮香而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜。
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