木村壽司是日本人喜愛的傳統(tǒng)食物之一,日本人常說“有魚的地方就有壽司”,這種食物據(jù)說來源于亞熱帶地區(qū),那兒的人發(fā)現(xiàn),如果將煮熟的米飯放進(jìn)干凈的魚膛內(nèi),積在壇中埋入地下,便可長(zhǎng)期保存,而且食物還會(huì)由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味,這也就是壽司的原型。
現(xiàn)在日本的壽司,主要是由專門的壽司店制作并出售。木村壽司店中身著白色工作服的廚師,會(huì)根據(jù)顧客的要求,將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上,由于各類魚蝦的生肉顏色不同,壽司也是五顏六色,十分好看。 另外,日本家庭也會(huì)在特殊的場(chǎng)合,自制壽司款待宴客,但作法大都比較簡(jiǎn)單,并可在卷米飯的同時(shí)加入烤紫菜或雞蛋片,咸菜之類。木村壽司為客人準(zhǔn)備的食品有200余種,分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品采用日本傳統(tǒng)的工藝制作,完整的保留了食物的營養(yǎng)成份,具有味道鮮美、清淡不膩的特色。木村壽司以大眾化的價(jià)格,將這些具有日本風(fēng)味的美食推薦給大家,讓消費(fèi)者多一種選擇。木村壽司品牌在社會(huì)中已具有了較高的知名度,得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。木村壽司公司將繼續(xù)努力,不斷創(chuàng)新木村壽司品牌;隨著綠色環(huán)保食品深入人心,以及廣大消費(fèi)者對(duì)木村壽司品牌的更加認(rèn)同,木村壽司飲食有限公司已建立了向國內(nèi)條件成熟的其它消費(fèi)城市擴(kuò)張的遠(yuǎn)景規(guī)劃。