中華美食種類繁多、品嘗不一,其中米線占據(jù)一席之地。是人類日常生活中不可缺少的一種小吃但近幾年生活能力的提升,人類對(duì)食物的要求也越來(lái)越高,食物不只僅能填飽肚子更要色、香、味俱全,還得時(shí)不時(shí)有點(diǎn)新花樣。這可難倒純潔無(wú)暇的米線了,從古至今米線的吃法翻來(lái)覆去就幾種,不是酸菜就是清湯,滋味也總是清清淡淡。在現(xiàn)在這個(gè)要求越來(lái)越高的社會(huì),米線的位置有些不穩(wěn).危險(xiǎn)的地方就是保險(xiǎn)的地方,滋位堅(jiān)信這一點(diǎn),所以在日漸落后的米線身上咱們卻看到了光明的將來(lái),大刀闊斧領(lǐng)著米線向全民美食進(jìn)軍......
十萬(wàn)億商機(jī),你能分到多少
餐飲業(yè)有“百業(yè)以餐飲為王”之說(shuō),且一貫被視為一枝獨(dú)秀,也是優(yōu)越性的領(lǐng)域之一。它可經(jīng)營(yíng),資金回流快,每天經(jīng)營(yíng)所收的都是現(xiàn)金。而貨源方面,可以用賒賬形式購(gòu)入原物料,按期結(jié)賬,勝于其他領(lǐng)域。如開(kāi)一間特色小吃店,加盟不多,店面不大,員工也不需求諸多。它既能滿足客戶的品嘗,價(jià)錢(qián)又廉價(jià),往往很受歡迎。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì),國(guó)家餐飲業(yè)年售賣(mài)額持續(xù)20年以兩位數(shù)的速度遞增,已從幾十億元直線躍升至上萬(wàn)億元,增幅達(dá)幾百倍,餐飲消費(fèi)繼續(xù)成為拉動(dòng)內(nèi)需增長(zhǎng)的重要力量,找不出第二個(gè)領(lǐng)域能如此穩(wěn)定、持續(xù)、高速增長(zhǎng)!2012年,國(guó)家餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)目的高達(dá)24000億元,增長(zhǎng)18.1,占社會(huì)消費(fèi)品售賣(mài)總額的11.24,其進(jìn)步在國(guó)民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域中處于位置。依據(jù)有關(guān)部門(mén)預(yù)測(cè),2015年國(guó)家餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)目的有望突破3萬(wàn)億元,2018年將達(dá)到7萬(wàn)億元,2020年將達(dá)到10萬(wàn)億元......
剛?cè)岵?jì),領(lǐng)域新品牌
米線戀上火鍋是一個(gè)大碗的時(shí)代,青花瓷的大碗更契合重慶人豪邁直爽的性格。重慶人的豪爽是與生俱來(lái)的,是發(fā)自骨子里的。他們熱辣直爽的性格往往令人想到重慶火鍋,盡管麻辣味重,卻也能讓人放手痛快淋漓大吃一頓?,F(xiàn)在火鍋米線在承繼這種豪爽的同時(shí)也在大碗中融入了細(xì)膩柔情的米線,在保持重慶火鍋味的基礎(chǔ)上,締造了另外一種剛?cè)岵?jì)的大碗美食?;疱伈荒芴焯斐?,偶爾饞了也要有三五朋友一起吃才能有吃火鍋的氣氛。重慶火鍋米線的問(wèn)世打破這一傳統(tǒng)模式,一個(gè)人.....