翠峰苑餐飲有限公司成立于2000年12月，經過近十年的風雨歷程，發(fā)展成為遍布北京市，山東省，遼寧省包括青島，濟南，沈陽，大連，威海，煙臺，淄博，濟寧等三省九市，以火鍋為主營產品的餐飲連鎖企業(yè)，目標顧客群始終對準朋友小聚的年輕人及家庭顧客，人均消費35-40元。到目前為止，翠峰苑餐飲有限公司營業(yè)店面35家，在建5家。在職員工超過1500人，其中管理團隊逾百人，具有大中專以上學歷者超過50%，是一支具有專業(yè)水準與先進管理創(chuàng)新能力的高素質業(yè)務團隊。2006-2009的四年，是翠峰苑餐飲有限公司大發(fā)展的四年，2006年僅大連，青島，威海三地年接待顧客量就達200萬人，09年再創(chuàng)新高達350萬人，并且預計2010年達到450萬人。十年的經營歷程中，翠峰苑餐飲有限公司經歷了從無到有、從小到大的發(fā)展軌跡，企業(yè)的點點滴滴，都見證著翠峰苑餐飲有限公司成績斐然的輝煌歷程。

翠峰苑公司從2000年創(chuàng)立以來，董事長王云峰等創(chuàng)始人一直秉承為顧客提供安全放心的火鍋產品的原則。

從火鍋的鍋底湯料到蘸食的各種小料，從涮食的羔羊肉到顧客喜聞樂見的粉絲，從大到小，每一個細節(jié)，無論何種產品，翠峰苑始終堅持的高品質理念從未有任何改變。從主料到輔料，從餐具到廚房用品，翠峰苑的供應商包括麥德龍，上海美爾耐餐具，揚雅果汁，百事可樂，梅林牌午餐肉，鵑城牌郫縣豆瓣，雀巢牌，家樂牌，太太樂牌，欣和牌系列調料。包括肉滑類產品的原材料都來源于出口歐盟標準的蝦仁，馳名遼寧及全國的雪龍黑牛肉。所有的產品必一絲不茍的采購加工。

 翠峰苑火鍋的湯底，為解決連鎖復制的需要，與國家大型企業(yè)聯(lián)合生產具有“質量安全“（QS）認證的濃縮骨湯，產品由指定部位的牛骨，經大型加工設備按環(huán)保工藝深加工而成，絕不含任何不法添加劑。具有原材料安全、口味統(tǒng)一、口感適口的多種特點，完全不同于某些市場售賣的所謂骨浸膏等不法產品。

 大連翠峰苑使用的水晶糖蒜，都是精選來自哈爾濱紅太陽公司的具QS認證的產品。

 每年夏季，翠峰苑公司都要從內蒙古錫林郭勒草原羔羊肉加工基地采購數(shù)百噸品種為草原散養(yǎng)“烏朱穆沁“肥尾羔羊的優(yōu)品羔羊肉，定期派人監(jiān)督生產。連屠宰前都需要當?shù)匾了固m教阿訇監(jiān)督進行。