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面興隆熱干面招商加盟

本品牌近期關注熱度：

面興隆熱干面

投資金額：5~10萬

主營行業(yè)：餐飲 > 小吃

主營產(chǎn)品：

公司名稱：面興隆熱干面

成立年份：2013 門店總數(shù)：200家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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面興隆熱干面公司介紹

　　20世紀初，食販李包延續(xù)前人切面做法，將面煮熟、瀝水、拌上香油等做成了風味獨一無二的面興旺熱干面。后蔡明偉承繼了李包的技藝，并重復改進構成了一套特定的技藝流程，打造了“ 蔡林記面興旺熱干面”，以其“爽而勁道、黃而油潤、香而鮮美”著稱。

　　源于三十年代初期，漢口長堤街賣湯面的蔡明偉。蔡明偉是黃陂蔡榨人，他的湯面做得十分受歡迎，客人經(jīng)常排隊要等很長時間才能買到，諸多客人等不迭走掉了，蔡明偉做生意很會動腦筋。為了加快出貨量，重復試驗，他終于摸索出一套“撣面”的工藝———就是先把面煮七八成熟，然后快速降溫并均勻抹上油，這樣賣面時，出貨量就快了。有一次蔡明偉在長堤街看到一家麻油作坊，看見他們從芝麻中提取麻油后，芝麻醬閑棄在一邊，香氣撲鼻，他靈機一動；何不將芝麻醬加進面里試一下呢？于是蔡明偉向麻油作坊老板購置了些許芝麻醬回家。同樣經(jīng)過多次重復試驗，他覺得滿意了，身邊的人都說好吃，這時候他才決心滿滿推出他的新產(chǎn)品上街叫賣。面興旺熱干面----這個武漢人民青睞的小吃就這樣誕生了。（此時蔡明偉給這個面起了個名叫“麻醬面”直到1950年工商登記時才正式叫“面興旺熱干面”)。

　　面興旺熱干面是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北諸多地方都非常受歡迎。隨著湖北人在其它省市地人口增多，面興旺熱干面在許多地方都能見到，是諸多人都青睞的面食之一。與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為國家五大名面。

　　面興旺熱干面既差異于涼面，又差異于湯面，面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種品嘗，吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是秘方，誘人食欲。

　　怎么樣？是不是很心動？心動不如行動，趕緊參加咱們吧！

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