當(dāng)下最流行的烤魚(yú)吃法,配以獨(dú)特的腌料和加工方法烤制而成,2015年夏天從臺(tái)灣看到后引入國(guó)內(nèi),經(jīng)過(guò)多次配方改良,口味獨(dú)特,利潤(rùn)大、好操作、投資小,秘制配方,二十多種原材料腌制而成,不加任何添加劑,無(wú)腥味,不亂刺,外酥、里嫩、魚(yú)頭脆。用多種調(diào)料腌制之后,放在吊爐里烤制而成,外酥里嫩,味道鮮美,回味無(wú)窮,目前有孜然、醬香、香辣三種口味,外酥、里嫩、魚(yú)頭脆。湄公魚(yú),又叫芒魚(yú),成品魚(yú)也叫開(kāi)背巴沙魚(yú)為無(wú)鱗魚(yú),主生于越南湄公河的入??冢瑸橄痰~(yú)類,作為魚(yú)類的一種,湄公魚(yú)兼具了魚(yú)類所共有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含動(dòng)物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質(zhì),比豬肉、雞肉等動(dòng)物肉類都高,且易為人體消化吸收,吸收率高達(dá)96%。
眉公烤魚(yú)精心研發(fā)的秘制配方,將新鮮活魚(yú)精心腌制,讓秘制配料滲入到新鮮魚(yú)肉里,不僅能去除魚(yú)的腥味,還能凸顯魚(yú)與料的香味,讓你回味無(wú)窮。
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