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孟哥燜子招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

孟哥燜子

投資金額：20~50萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：餐飲 > 小吃

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：孟哥燜子

成立年份：2006 門店總數(shù)：80家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對(duì)外招商加盟，請(qǐng)聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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孟哥燜子加盟條件

　　1、自己或代理人可長(zhǎng)期從事連鎖店的經(jīng)營(yíng)和管理。

　　2、認(rèn)可并承受孟哥燜子的經(jīng)營(yíng)方針和品牌價(jià)值。

　　3、具有“孟哥燜子”門店正常經(jīng)營(yíng)所需求的資金。

　　4、在加盟商所在區(qū)域應(yīng)該擁有較好的店鋪地址且提升/增加人流量充足。

　　5、全面配合孟哥燜子招商總部的培訓(xùn)和統(tǒng)一管理。

　　6、有合格的信用和敬業(yè)精神，可觀的商業(yè)判斷水平。

　　7、具備獲得成功的激烈愿望以及學(xué)習(xí)精神。

孟哥燜子加盟條件資訊

孟哥燜子公司介紹

　　燜子是國(guó)家北方地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，定州人“上到九十九，下到剛會(huì)走，都吃過(guò)燜子”。差異地方，燜子的做法有不同。臺(tái)、孟哥燜子用地瓜淀粉做原料，河北靈壽、行唐、定州燜子用精瘦豬肉和山藥粉面灌制而成，河南禹州燜子用特殊紅薯制作成半成品粉條壓制而成，丹東燜子的原料是淀粉；調(diào)料有蝦油、芝麻醬、蒜汁等。禹州市燜子已構(gòu)成產(chǎn)業(yè)，流水線大規(guī)模生產(chǎn)，

　　相傳，清代時(shí)登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜的景東揚(yáng)幼時(shí)家貧，過(guò)年時(shí)因無(wú)錢買肉，其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡，并參與肉末、粉條、五料，遂熬制而成了燜子這種美食。

　　孟哥燜子，大連地方小吃。金黃油亮，香辣撲鼻，頗有余味。.將燜子切成若干三四厘米長(zhǎng)的塊子，放入平底熱油鍋里煎成兩面金黃色，并有香味時(shí)，用鍋鏟鏟出分盛若干小盤。

　　將蒜泥、芝麻醬、醬油和成調(diào)汁，就可用小叉趁熱醮調(diào)汁吃。

　　用油多少是影響滋味的決定性要素之一，油不能太少但絕不可以太多，太少了容易糊鍋底，而油放多了會(huì)使?fàn)F子四面都是膩膩的并且不會(huì)上嘎(音ge，)就是嘎巴，特指燜子兩面煎好后那層焦焦的、黃黃的、酥酥的、香香的東西，熟練的炒手普通都用一個(gè)小扁刷均勻的把油涂勻，然后拿起一大塊生燜子放入鍋中，用鏟子把它邊鏟邊壓碎成小塊，塊越小越好，但是決不可以用刀切，否則風(fēng)味盡失.下面就需求耐心漸漸的炒了。

　　炒燜子的火候也是一大關(guān)鍵，火不能太大，時(shí)間不能太短，否則燜子容易炒不透，外面看著好了，但里面是實(shí)心的，滋味大打折扣，用燒煤的大爐子滋養(yǎng)著炒，等炒到燜子從內(nèi)到外都變成淡黃色，通體晶亮透明，軟軟的，糯糯的，上下都已結(jié)了一層黃燦燦的嘎，一陣陣異香撲鼻而來(lái)，終于可以出鍋了。目前一些小攤往往由于食客多而偷偷縮短工時(shí)，這一點(diǎn)大家要留意。

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