美味廚道火鍋隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)步，人類的生活質(zhì)量有更高層次的提高，就吃來(lái)說(shuō)，即要吃的健康又要吃的美味，為了滿足市場(chǎng)的需要，美味廚道火鍋以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向，以特色求進(jìn)步，一直推陳創(chuàng)建，在傳統(tǒng)的美食基礎(chǔ)上進(jìn)一步的升華，不斷致力打造本人的特色品牌，開辟市場(chǎng)，搶占創(chuàng)收制高點(diǎn)!因?yàn)椴惋嫎I(yè)自身所具備的特性：產(chǎn)品無(wú)，任何一道特色食品、任何一種好的服務(wù)形式都比較容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿。所以單一產(chǎn)品和服務(wù)自身，已不足以招來(lái)并連續(xù)保住市場(chǎng)份額，正是趨于這一消費(fèi)趨勢(shì)，重慶廚道食品進(jìn)步有限公司以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向，以特色求進(jìn)步，現(xiàn)全力打造的旗下品牌----“美味廚道”美蛙魚頭火鍋，與重慶火鍋類似品牌相比，無(wú)論是從特色鍋底還是菜品，環(huán)境還是格調(diào)都有了很大的一個(gè)提高。
　　求新：我國(guó)的餐飲產(chǎn)品豈但歷史久遠(yuǎn)且種類豐富，已初步構(gòu)成了高、中、低檔的格局，但因?yàn)槎嗄甓际窍嗨飘a(chǎn)品，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，消費(fèi)者的留意點(diǎn)也集中到了衛(wèi)生、環(huán)境上來(lái)，所以“美味廚道”美蛙魚頭火鍋，在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，無(wú)論是從產(chǎn)品的開發(fā)研究以及裝修格調(diào)上，都傾注了大量的人力物力，營(yíng)養(yǎng)師組成的菜品開發(fā)隊(duì)伍，國(guó)內(nèi)視覺形象師的裝修格局定位，讓重慶“美味廚道”美蛙魚頭火鍋給人耳目一新的震撼沖擊力，必然引爆特色火鍋的消費(fèi)熱潮。
　　求變：曾經(jīng)人類是以能處理溫飽為主，而今天人類則以營(yíng)養(yǎng)、健康和享用為主，所以，重慶“美味廚道”美蛙魚頭火鍋，適應(yīng)變更，在工藝、烹調(diào)、配料上采取不同化、多元化、特色化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)路線，以特色產(chǎn)品來(lái)滿足人類的差異品嘗，牢牢抓住消費(fèi)者的心，拓展“美味廚道”美蛙魚頭火鍋的市場(chǎng)進(jìn)步空間，搶奪市場(chǎng)份額。求奇：即要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一下原物料成為一個(gè)新的代名詞，就能博得消費(fèi)者的喜歡，迅速抓住消費(fèi)者的就餐欲望。