盟重?zé)臼情L(zhǎng)沙盟重餐飲服務(wù)有限公司的旗下品牌，從成立以來(lái)就堅(jiān)持“健康飲食、創(chuàng)建美味”的運(yùn)營(yíng)方針，使得燒烤的飲食文明得到發(fā)揚(yáng)與傳播，其品牌成立盡管只有短短的3年時(shí)間，但是以較快的進(jìn)步速度在全國(guó)范疇內(nèi)進(jìn)步了兩百多家加盟專賣(mài)店，其專賣(mài)店主要分布在我國(guó)的江蘇、安徽、貴州、吉林、遼寧、河北、山東等20多個(gè)省份60多個(gè)城市，其盟重?zé)疽约蔼?dú)一無(wú)二的燒烤品嘗，細(xì)致四周的餐廳服務(wù)，豐富的烤串品種，得到了廣大90后年輕消費(fèi)者的熱愛(ài)與榮譽(yù)，各個(gè)加盟專賣(mài)店的生意都出現(xiàn)出非常可觀的狀態(tài)，用餐高峰都座無(wú)缺席的狀況，可見(jiàn)經(jīng)營(yíng)的是風(fēng)生水起。
　　盟重?zé)静杉{的是創(chuàng)建性的燒烤工藝，采納的是自主研發(fā)的蒸汽烤爐 ，食物在烤爐中來(lái)回的旋轉(zhuǎn)，可以使操作者和客戶告別大量的油，使得餐廳的用餐環(huán)境保持潔凈整潔，是一種比較健康環(huán)保的制作形式，并且在烤制的過(guò)程中，食材的受熱比較均勻，不會(huì)呈現(xiàn)烤糊、烤焦的狀況，使得烤制出來(lái)的食材具備外焦里嫩的特點(diǎn)，客戶可以依據(jù)本人的品嘗喜好，選擇涮上辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、花椒粉等多種調(diào)味品，使得烤串的滋味愈加地濃郁，吃起來(lái)更香，差異品種的食材所需求的烤制時(shí)間是不合的，操作者需求進(jìn)行適時(shí)地把控，使得食物的成熟度剛剛好。
　　盟重?zé)舅械氖巢亩际敲刻炝璩繌霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)過(guò)來(lái)的，非常的新鮮，價(jià)格也比較低劣，然后進(jìn)行清洗、瀝水、改刀、切配、穿串，其所提供的食材品種比較多樣，有香腸類(lèi)、蔬菜類(lèi)、菌菇類(lèi)、丸子類(lèi)、青菜類(lèi)、海鮮類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、牛羊肉類(lèi)等20個(gè)產(chǎn)種類(lèi)類(lèi)，擁有120多種食材，客戶每次去都可以擁有不合的食材搭配，其燒烤所應(yīng)用的油是植物油，減少應(yīng)用地溝油的狀況，保持燒烤的健康與營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)烤現(xiàn)吃，口感較佳。