茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于國(guó)家的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng)，持續(xù)五次蟬聯(lián)國(guó)家名酒名稱(chēng)，與遵義董酒并稱(chēng)貴州省僅有的兩大名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國(guó)酒"之稱(chēng)，是國(guó)家很高端白酒之一。
以國(guó)酒茅臺(tái)為代表的醬香型國(guó)家白酒都是大家所熟知的，對(duì)醬香型白酒生產(chǎn)工藝卻很少有人知曉。下面一起揭秘茅臺(tái)醬香型生產(chǎn)工藝。
原料預(yù)備名詞解釋?zhuān)骸鞠律场吭卺u香型白酒生產(chǎn)工藝把高粱原料稱(chēng)為沙。 在每年大生產(chǎn)周期中，分兩次投料，優(yōu)先次投料稱(chēng)下沙，第二次投料稱(chēng)糙沙，投料后需經(jīng)過(guò)八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個(gè)月左右，一個(gè)大周期約10個(gè)月左右。因?yàn)樵弦?jīng)過(guò)重復(fù)發(fā)酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量區(qū)別占投料總量的50%。為了提升/增加酒質(zhì)的純凈，醬香型白酒在生產(chǎn)過(guò)程中根本上不加輔料，其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗細(xì)來(lái)調(diào)理。
大曲要求醬香型白酒是采納高溫大曲產(chǎn)酒生香的，因?yàn)楦邷卮笄奶腔l(fā)酵力較低，原料粉碎又較粗，故大曲粉碎越細(xì)越好，有利糖化發(fā)酵。

茅臺(tái)系列加盟費(fèi)以及投資金額大概為：20~50萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢(xún)。
茅臺(tái)系列投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)茅臺(tái)系列店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家茅臺(tái)系列加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類(lèi)型的店鋪所需要的茅臺(tái)系列加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)茅臺(tái)系列店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家茅臺(tái)系列加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

加盟流程：
  1、咨詢(xún)了解茅臺(tái)系列品牌
       通過(guò)瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢(xún)、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問(wèn)題，公司將安排投資顧問(wèn)為您服務(wù)。
  2、實(shí)地考察茅臺(tái)系列品牌
       潛在加盟商前往茅臺(tái)系列總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請(qǐng)茅臺(tái)系列品牌
       加盟商如果對(duì)茅臺(tái)系列品牌無(wú)異議，便可以填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)書(shū)》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、確定茅臺(tái)系列加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、茅臺(tái)系列店鋪裝修
       由總部專(zhuān)業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
       總部給予專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開(kāi)店的核心技能。
  8、茅臺(tái)系列加盟店開(kāi)業(yè)籌備
       開(kāi)始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、茅臺(tái)系列加盟店正式開(kāi)業(yè)
       按照開(kāi)業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前檢查，舉行開(kāi)業(yè)典禮，正式開(kāi)門(mén)迎客。

　　品牌優(yōu)勢(shì)：享譽(yù)全球?qū)δ辏瑖?guó)家，國(guó)家具有競(jìng)爭(zhēng)力品牌50強(qiáng)。
　　管理優(yōu)勢(shì)：零缺陷管理，ISO9001品質(zhì)管理體制。
　　營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)：實(shí)戰(zhàn)派營(yíng)銷(xiāo)策劃大師，全套市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)攻略。
　　人員優(yōu)勢(shì)：茅臺(tái)系列酒派駐業(yè)務(wù)員定點(diǎn)指導(dǎo)，與代理商共同管理和保護(hù)市場(chǎng)。
　　策劃優(yōu)勢(shì)：專(zhuān)業(yè)策劃隊(duì)伍，提供活動(dòng)策劃、廣宣策劃、材料設(shè)計(jì)。
　　服務(wù)優(yōu)勢(shì)：國(guó)家服務(wù)品牌，全程扶持，貼心服務(wù)。

加盟條件
  1、加盟茅臺(tái)系列的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開(kāi)茅臺(tái)系列加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
  3、開(kāi)茅臺(tái)系列加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求;
  4、開(kāi)茅臺(tái)系列店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實(shí)力;
  5、加盟茅臺(tái)系列店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
  6、加盟茅臺(tái)系列店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會(huì)關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;
  7、開(kāi)茅臺(tái)系列店具有專(zhuān)注于該行業(yè)的開(kāi)拓精神和韌性;
  8、加盟茅臺(tái)系列店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念，服從總部管理，配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作。