瑪利茲冰淇淋不受地理疆界的局限,只為選用全世界食材:馬達(dá)加斯加波旁的香草豆莢、菲律賓的呂宋芒果、新疆的葡萄干、比利時(shí)的巧克力、法國(guó)的牛奶和鮮奶油、泰國(guó)的榴蓮等等,堅(jiān)持提供質(zhì)量好的供貨商,堅(jiān)持每批進(jìn)料抽驗(yàn)查看,確保食材有當(dāng)季的鮮度、高目的能力、及穩(wěn)定的原料。
瑪利茲冰淇淋已經(jīng)獲得QS認(rèn)證的,對(duì)食品保險(xiǎn)及衛(wèi)生均采納高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范;以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)“危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)”及“合格生產(chǎn)規(guī)范”為指導(dǎo)準(zhǔn)則,從選材、研發(fā)、生產(chǎn)制造、倉(cāng)儲(chǔ)、冷凍運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售終端培訓(xùn)等,將連續(xù)一直地進(jìn)行自我檢視與改善,明天永遠(yuǎn)比今天更好。
冰淇淋早已不再只是解暑冰品,越來(lái)越多消費(fèi)者把它作為時(shí)髦休閑食品。但傳統(tǒng)冰淇淋高脂高糖的特點(diǎn)仍讓諸多愛(ài)美人士止步。低脂、低糖或無(wú)脂無(wú)糖,適合于各個(gè)年齡的消費(fèi)人群。
冰淇淋以酸奶冰淇淋粉或漿料為原料,冰淇淋機(jī)制作而成。差異于普通冰淇淋,其因低脂、低卡路里、自主消費(fèi)的模式等特點(diǎn)深受美國(guó)年輕人的喜愛(ài),并逐步風(fēng)靡韓國(guó)、日本、馬來(lái)西亞等。近幾年,香港、深圳等地也開(kāi)始盛行這股冰淇淋風(fēng)。在美國(guó),冰淇淋的產(chǎn)量已占據(jù)整個(gè)冷飲市場(chǎng)的25%。目前我國(guó)市場(chǎng)已快速切入,每年也正以20%—30%的速度快速增長(zhǎng),有突出的進(jìn)步潛力和空間。