麻辣火鍋雞，經(jīng)獨(dú)一無(wú)二的制造自有工藝，用特殊的炒制辦法入鍋燜制而成，既可吃雞塊，又可以涮火鍋。食用時(shí)配以陳醋蒜泥麻醬等輔料。

麻辣火鍋雞，素有壯志，年輕十在大江南北多座城市從事餐飲經(jīng)營(yíng)，深諳中華餐飲文明之精髓，又學(xué)得精深廚藝，尤對(duì)火鍋領(lǐng)悟深。他秉承四川火鍋之精華，潛心研究，始創(chuàng)出風(fēng)味特別、肉鮮湯美的馬氏火鍋雞。馬氏火鍋雞之滋味：麻而不澀、辣而不烈、香而不膩、鮮而不淡、肉質(zhì)鮮嫩、湯色金紅、味美淳厚。在河北唐山地區(qū)經(jīng)營(yíng)馬氏火鍋雞十年以來(lái)，屢屢高朋滿座。

麻辣火鍋雞總部非常注重與加盟商及合作同伴的協(xié)作共贏，始終本著“先讓加盟商富起來(lái)的”經(jīng)營(yíng)方針，而且一直的提升本身的品牌力量。時(shí)至本日，麻辣火鍋雞憑借本身專(zhuān)屬的優(yōu)勢(shì)與品牌影響力，在全國(guó)各大地區(qū)有加盟商百余家。

麻辣火鍋雞采納傳統(tǒng)的美食煨制工藝，遵循國(guó)家藥食同補(bǔ)的養(yǎng)生方針，應(yīng)用制造的容器，放入精心選配的食才和中藥物料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進(jìn)制造的容器內(nèi)，這樣的無(wú)添加劑漸漸煨制的過(guò)程完好的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成分，制造料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。