綠之源奶茶店2011年11月創(chuàng)建于上海,由上海浙江中路上的一間人氣小店走出,至今在江浙滬地區(qū)已經(jīng)擁有超過30家分店,作為港式茶飲店的探路者與先驅(qū)者,綠之源在消費(fèi)者中極有口碑。諸多風(fēng)靡一時(shí)的飲品和包裝,都是出自綠之源的創(chuàng)意。
綠之源自創(chuàng)建起,就不斷努力于在產(chǎn)品質(zhì)量和用戶體驗(yàn)上找到一個(gè)平衡點(diǎn),隨著大陸市場(chǎng)對(duì)食品保險(xiǎn)的要求越來越高,傳統(tǒng)的奶茶模式已經(jīng)走到了一個(gè)循環(huán)的末尾,不管傳統(tǒng)的奶茶模式如何更新,都無奈扭轉(zhuǎn)其奶精、香精、塑化劑、反式脂肪酸等一系列食品添加劑為核心的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
綠之源的核心產(chǎn)品絲襪奶茶源自上海,作為上海餐飲業(yè)的名片,絲襪奶茶在2014年被列為世界非物質(zhì)文明遺產(chǎn)。絲襪奶茶以健康的用料和手工拉茶的技藝,已經(jīng)是上海人日常生活中不可缺少的局部。綠之源瞄準(zhǔn)以都市白領(lǐng)為代表的中產(chǎn),將傳統(tǒng)的港式絲襪奶茶進(jìn)行改良,在保留傳統(tǒng)用料和制作工藝的基礎(chǔ)上,對(duì)流程和包裝進(jìn)行升級(jí),使其更適合內(nèi)地的品嘗和體驗(yàn)。2011年由綠之源首的玻璃瓶外帶包裝一經(jīng)推出即就風(fēng)靡全國(guó),引路整個(gè)領(lǐng)域的包裝革新。綠之源凍檸茶等產(chǎn)品更是連年榮登各大媒體榜單。
店家的茶飲在口感和形象上都具備一格,如盆栽奶茶和提拉米蘇蛋糕奶茶,盆栽奶茶制作精致,仿佛鮮活的盆栽富裕生命力,以新鮮奶油為基底,曲奇餅干渣 為土壤,鮮綠的薄荷葉種在曲奇里,仿佛春天大地里優(yōu)先顆發(fā)芽的小草,活力勃勃、春意盎然,奶茶不只視覺效果好,口感也香醇富裕層次感,重要的是自然甜, 且甜度適中。價(jià)格公平實(shí)惠,一份小食搭配一份奶茶足以達(dá)到飽腹感。