而想要培訓(xùn)學(xué)習正宗的留一手烤魚一定要去生意紅火的烤魚店學(xué),真正被大眾接受的味道一定在店子里。貴州味之極就是這么一家實店培訓(xùn)機構(gòu)。
1.加盟和培訓(xùn)的區(qū)別:
只有注冊商標才有加盟的資格,比如說麥當勞、肯德基。非注冊商標是不能做培訓(xùn)的,留一手烤魚不是注冊商標,所以不存在加盟的問題,如果想開一家留一手烤魚店的話就只有學(xué)技術(shù)配方,然后自己開店,店名可以叫“留一手烤魚”也可以叫“張記留一手烤魚”,“王記留一手烤魚”等,既然留一手烤魚不是注冊商標,我們起這個店名就不侵權(quán)。
2.加盟與培訓(xùn)的優(yōu)劣分析:
加盟雖然服務(wù)周到,什么東西都能幫你配好,但是這個是你自己花錢買的,因為加盟費動輒10萬、幾萬的。而且加盟總部是不會把配方技術(shù)提供給加盟店的,一般都是給加盟店配送配方料包,你每賣出一碗粉,都有一部分利潤是幫加盟總部賺的。而培訓(xùn)的話,可以拿到核心配方技術(shù),而且價格低很多,自主經(jīng)營不受其他機構(gòu)控制。