周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)“老楊家”的養(yǎng)生“金湯”，是在傳統(tǒng)胡辣湯制法上改進(jìn)而成的現(xiàn)代版胡辣湯。跟一般胡辣湯差異的是，除了牛、羊肉，海參、蟲(chóng)草、羊肚菌、松茸等“高大上”食材代替了面筋、木耳和黃花菜等配菜，成了湯里的主角。
    何謂“金湯”先用羊油熗鍋，然后放入姜末，按1∶1的比例參加水與提早熬制3個(gè)小時(shí)左右的牛、羊骨高湯，再放入研成粉末的料粉，參加肉、面筋等配菜。胡辣湯里勾入的芡粉用的仍然是自家做的玉米芡粉。這是周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)“老楊家”胡辣湯的傳統(tǒng)制法。
    傳說(shuō)中的“逍遙老楊家”的“金湯”就是在這種傳統(tǒng)制法上制成的改進(jìn)胡辣湯。高湯還是那個(gè)牛、羊骨熬成的高湯，料粉還是那個(gè)由大小茴、花椒、丁香、桂皮、草果、肉蔻等二三十種香料磨成的料粉。
    差異的是，“金湯”的食材升級(jí)了：“金湯”里的芡粉，由傳統(tǒng)的玉米芡粉升級(jí)為山藥芡粉;除了牛、羊肉，海參、蟲(chóng)草、羊肚菌、松茸等“高大上”食材代替了面筋、木耳和黃花菜等配菜，成了湯里的主角，并由此衍生出“菌臨天下”、“參價(jià)無(wú)比”兩款現(xiàn)代版養(yǎng)生胡辣湯?？诟小⑿阅?、價(jià)格都比較“高大上”
    逍遙鎮(zhèn)胡辣湯原本就是以酸和辣為主，口感比較強(qiáng)勢(shì)。這樣看來(lái)，在這種強(qiáng)勢(shì)的味覺(jué)中，參加海參、蟲(chóng)草、羊肚菌、松茸等名貴食材，湯性又會(huì)發(fā)生什么樣的變革呢?我個(gè)人以為，口感還是有不同的。
    首先，羊肚菌、松茸這些菌類自身就帶著一股淡淡的山谷之氣，而海參自身的海洋氣味是有微微的腥味兒的。這幾種食材跟胡辣湯摻和到一起，在山谷氣味中能嗅到一絲海洋的氣息，而在海洋的氣味中又能捕獲到來(lái)自山谷的悠遠(yuǎn)，給以酸和辣為主的胡辣湯增加了一絲清遠(yuǎn)的氣質(zhì)。
    山藥自身就有暖中和胃的結(jié)果，海參、蟲(chóng)草、羊肚菌、松茸等食材又都有提升身體免疫力的性能，所以，養(yǎng)生“金湯”對(duì)人體各個(gè)系統(tǒng)的整合和調(diào)節(jié)作用應(yīng)該是又上升了。
    當(dāng)然，價(jià)格也更“高大上”了，原本4元、5元一碗的胡辣湯，也由此上升到1優(yōu)惠~168元、168元~368元一碗兩檔價(jià)位。被市場(chǎng)“逼”出來(lái)的“老楊家”這樣的價(jià)位不只在逍遙鎮(zhèn)，在鄭州乃至國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)，都是相當(dāng)“高大上”、相當(dāng)拒人以千里的一個(gè)數(shù)字。
    “市場(chǎng)總有各類差異的需要和訴求，就如同有人青睞吃推薦的慶豐炒肝兒，就有人青睞吃‘大董’意境菜;有人青睞喝一般的胡辣湯，就有人青睞喝‘金湯’。養(yǎng)生‘金湯’只是‘老楊家’的一個(gè)胡辣湯改進(jìn)產(chǎn)品，也是‘老楊家’在新的時(shí)代背景、新的市場(chǎng)環(huán)境，對(duì)胡辣湯將來(lái)進(jìn)步所進(jìn)行的一個(gè)嘗試和探索。”逍遙老楊家食品有限公司總經(jīng)理牛躍義介紹。

老楊家胡辣湯加盟費(fèi)以及投資金額大概為：5~10萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
老楊家胡辣湯投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)老楊家胡辣湯店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家老楊家胡辣湯加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的老楊家胡辣湯加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)老楊家胡辣湯店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家老楊家胡辣湯加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

加盟流程：
  1、咨詢了解老楊家胡辣湯品牌
       通過(guò)瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問(wèn)題，公司將安排投資顧問(wèn)為您服務(wù)。
  2、實(shí)地考察老楊家胡辣湯品牌
       潛在加盟商前往老楊家胡辣湯總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請(qǐng)老楊家胡辣湯品牌
       加盟商如果對(duì)老楊家胡辣湯品牌無(wú)異議，便可以填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)書(shū)》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、確定老楊家胡辣湯加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、老楊家胡辣湯店鋪裝修
       由總部專業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
       總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開(kāi)店的核心技能。
  8、老楊家胡辣湯加盟店開(kāi)業(yè)籌備
       開(kāi)始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、老楊家胡辣湯加盟店正式開(kāi)業(yè)
       按照開(kāi)業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前檢查，舉行開(kāi)業(yè)典禮，正式開(kāi)門迎客。

    1.總部專注于成立了加盟商運(yùn)營(yíng)支持中心，為加盟商提供優(yōu)質(zhì)的支持。從店面選址、裝修設(shè)計(jì)、店面經(jīng)營(yíng)管理、全程跟蹤，一切以滿足加盟商的需求為首要任務(wù)，并為每位投資者配備專屬營(yíng)銷管家，為投資者輕松保駕護(hù)航。
    2.總部設(shè)有的物流配送中心，快捷的服務(wù)讓加盟店永遠(yuǎn)處于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)前沿，讓加盟商在時(shí)間掌握商機(jī)。
    3.技術(shù)指導(dǎo)下店輔導(dǎo)，幫助加盟者連續(xù)維持高質(zhì)量服務(wù)水準(zhǔn)。專業(yè)營(yíng)運(yùn)顧問(wèn)下店輔導(dǎo)店內(nèi)銷售、禮儀等。領(lǐng)域先進(jìn)資料管理系統(tǒng)。
    4.協(xié)助加盟店處理經(jīng)營(yíng)管理中呈現(xiàn)的各種問(wèn)題以及后期的技術(shù)支持和遠(yuǎn)程運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)。
    5.老楊家胡辣湯加盟店在各省、市限額加盟，在必定區(qū)域內(nèi)該加盟店不進(jìn)步第二家，嚴(yán)格施行區(qū)域維護(hù)政策，規(guī)范市場(chǎng)次序。

    1、具有必定的社會(huì)閱歷及事業(yè)經(jīng)驗(yàn)的25歲以上的人士。
    2、對(duì)于老韓家胡辣湯品牌以及企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針高度認(rèn)可。
    3、加盟商要預(yù)備好足夠的創(chuàng)業(yè)資金，在有資金需要時(shí)要能及時(shí)的拿的出來(lái)。
    4、需依照老韓家胡辣湯的要求將店鋪設(shè)置在人口較大的。
    5、要有必定的服從意識(shí)，要遵守總部的相干規(guī)定和規(guī)范，要支持總部推出的各項(xiàng)活動(dòng)和政策。
    6、加盟商必需有水平拓展及管理下級(jí)加盟店的水平。
    7、具備較強(qiáng)的進(jìn)取精神，對(duì)企業(yè)管理具備根本概念。