麻辣燙是食物的布衣化食物,青菜和魚肉,被細細地穿在了簽子上,一股腦兒地往滾沸的湯里推,真正是赴湯蹈火。沒有什么考究的烹調(diào)過程,它們就這樣被人們攪和在一起,互相沾染了彼此的滋味,再也不能離開,在氣候陰濕多霧的巴蜀地區(qū),長年勞作的船工和纖夫,壘成灶臺,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調(diào)料,涮燙食之。既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲,后來進步成了今天咱們在大街小巷經(jīng)??吹降穆槔睜C了。
漂亮成都,盛產(chǎn)美食,而在眾多美食中,串串無疑是具備有代表性的小吃。用竹簽串起食材,在鹵汁中燙熟,蘸上調(diào)料,香味漫溢。烈焰紅唇是個將如此“草根”的成都小吃帶入南京的品牌。
烈焰紅唇串串香秉承“好食材才能煮出好滋味”這一方針,原物料均為產(chǎn)地直供,食材引入,確保產(chǎn)品的新鮮和高質(zhì)量。同時咱們對湯底進行了的升級,采納20多種香料藥材等自有工藝,確保食客的飲食健康。
烈焰紅唇串串香上的每粒美味都凝聚著咱們的用心和愛,每粒美味都有不容錯過的精彩。食材方面引入香港和日本等 ,確保食材的新鮮和高質(zhì)量如臺灣花枝丸、順德魚豆丸、潮汕手打魚丸和牛肉丸、藤光的竹輪、魚糜餅、不二的糯米包等都是香港四海、日本不二等的品牌,咱們尤其重視提高產(chǎn)品的多感官享用和文明氛圍,咱們強調(diào)創(chuàng)建,強調(diào)服務的個性化。咱們的隊伍都是精力充沛的年輕人,咱們都對美妙的食物、健康的生活形式有著莫大的熱情,咱們盡心竭力地進行隊伍建立和培訓,咱們面帶微笑而且為本人的工作而驕傲。