黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。是源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃,屬于魯菜系。黃燜雞米飯?jiān)撔〕宰龀珊笊阄睹?,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無(wú)論口感,視覺(jué),色澤都屬上品,令人耐人尋味,百吃不厭。
林興軒黃燜雞是一家以餐飲技術(shù)研發(fā),餐飲品牌宣傳,主題餐廳營(yíng)運(yùn)托管,特色小吃加盟,小吃技術(shù)培訓(xùn)為主業(yè)的餐飲管理公司。
黃燜雞米飯采納制造醬料工藝技術(shù),所需十余種香料必需選用優(yōu)質(zhì)藥材.黃燜雞配料考究君臣佐史配伍相益,調(diào)和得當(dāng)。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,是國(guó)家人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、改善缺鐵性貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)以為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的結(jié)果。黃燜雞中含有生姜辣椒等,更可有祛寒除濕的效果。一直調(diào)研消費(fèi)者的餐飲需要,南京天策金糧餐飲管理有限公司打造出了具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的綜合性中式快餐品牌—林興軒黃燜雞。天策金糧林興軒黃燜雞研創(chuàng)隊(duì)伍優(yōu)選雞腿肉、百草香料、青椒以及香鍋等食材,在傳承百年制作工藝的基礎(chǔ)上,研創(chuàng)出了“招牌香辣黃燜雞”、“麻辣黃燜雞”、“罐罐油燜雞”、“汽鍋龍馬童子雞”、“香菇雞蒸飯”以及“雙椒黃燜雞”等特色單品。同時(shí),為滿足差異食客的餐飲需要,天策金糧林興軒黃燜雞研創(chuàng)隊(duì)伍特推出了“御吉制造排骨飯系列”、“御吉招牌便利系列”以及“御吉濃汁鹵肉飯系列”等餐品,遭到了廣大食客的喜愛(ài)與稱贊。