老王記糕干是一個主營各類發(fā)糕的甜品店,很受人歡迎,總部位于杭州,可以說是杭州的老品牌,隨著人氣的擴展,如今已經(jīng)開了多家連鎖加盟店,生意依舊可觀。
這里的發(fā)糕承繼了傳統(tǒng)的工藝,并且保留了本來的口感,讓人回憶滿滿,主要的是老王記糕干選用的食材和制作的手法十分考究,它毫無防腐劑,食品添加劑,制作出來的發(fā)糕香糯韌彈、甜而不膩、糯而不粘,很受人歡迎。并且老王記糕干選用優(yōu)質(zhì)的東北大米,歷經(jīng)20+小時浸泡、發(fā)酵、成型,然后才展示在大家面前。
除了這些,老王記糕干的制作工藝也十分考究,米的比例多少口感比較好,制作發(fā)糕用的酒釀如何獲得,拌和粉漿時水分高低的把握,保溫發(fā)酵及蒸制時火功如何把握等,這些都是有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)的,老王記糕干也是不斷這樣遵循的。
店里的桂花發(fā)糕承擔(dān)c位,表面灑上密密一層,到手即便溫涼也能嘗出桂花的清甜,使酒釀發(fā)糕的酸氣變得柔和許多,米香順著桂花竄進嘴巴,還原了人類很熟悉的老滋味,瑩白的糕體快趕上,不像有的店空空的柔軟,十分有韌性,綿軟又細(xì)膩,捏下去厚度幾乎不變反而黏了手。蔓越莓品嘗更契合女生的喜愛,零星夾雜的蔓越莓酸酸甜甜的,反倒加重了酒釀的酸味,特別受女生的喜愛。老王記糕干還原的中式糕點樸素和美味,巧而得體、精而合宜、甜香潤口、健康,振興了中華民族傳統(tǒng)飲食文明中的糕點文明。老王記糕干為你每天烘焙專屬于你的幸福滋味,老王記糕干加盟用心去為每一個糕點。讓客戶在口味糕點的同時,也嘗到一絲關(guān)心與歡樂。仿佛本人的心也凝在那豐滿的奶油里,深陷其中。
老王記糕干為客戶帶來地道的糕點美食,讓客戶享用老王記糕干品牌的產(chǎn)品給帶來的美妙購物體驗。相比于傳統(tǒng)的糕點店,老王記糕干在糕點界已經(jīng)有了本人的糕點特色,將傳統(tǒng)的糕點與如今的糕點相融合,做出了令人難以忘卻的美食。