咱們天天能看見,在街道兩旁、菜市場周邊鹵菜熟食店前擠滿了客戶,隨著人類生活能力的提升,現(xiàn)代生活節(jié)拍的一直加快,加上農(nóng)村宴席請客習(xí)慣有鹵菜熟食做涼菜,一個不容忽視的事實:方便、快捷、衛(wèi)生有特色的鹵菜熟食已走進國家億萬家庭,鹵菜熟食已成為人類生活中不可缺少的一局部。近年來我國鹵菜熟食市場需要越來越大,鹵菜熟食消費由本來中老年群體正向年輕人轉(zhuǎn)化。
據(jù)考察顯示:我國城鎮(zhèn)家庭平均消費鹵菜熟食為5優(yōu)惠每月,鹵菜熟食銷售額占餐飲消費總額的25以上,目前我國餐飲市場消費額每年已超過20000億,其中鹵菜熟食每年就占5000億以上。但是在這個每年5000億的龐大鹵菜市場里,沒有一個拓荒者,整個鹵菜領(lǐng)域幾乎處在一個以家庭作坊為主,分散經(jīng)營、質(zhì)量低廉,極不規(guī)范的混亂階段。消費者現(xiàn)正呼喚有規(guī)模、有特色、高質(zhì)量、值得消費者合格的品牌呈現(xiàn)。結(jié)合國綠色食品基金會提示:國家鹵菜熟食市場正處在起步階段,市場機會很大,加盟有特色的熟食項目前景十分廣闊、十分小,很容易取得成功!
餐飲熟食領(lǐng)域成功的根本因素是什么?
特色,是餐飲熟食領(lǐng)域成功的靈魂,特色能招來客戶
美味,是餐飲熟食領(lǐng)域成功的前提,美味能留住客戶
品牌,是餐飲熟食領(lǐng)域成功的提升/增加,品牌讓客戶信賴
鹵菜熟食營銷已從本來的“產(chǎn)品至上向營銷至上到品牌至上”轉(zhuǎn)變,鹵煮小腸的營銷策略不是等客戶上門,靠專賣店廣告來銷售的,而是,以專賣店為中心,以社區(qū)推廣為地面,以電視,網(wǎng)絡(luò),報紙為空中推廣的立體整合的主動營銷模式,同時,以高校食堂,酒店配送,送貨上門等通路擴展,真正做到一店多點,全面出擊,發(fā)明了開業(yè)7天快速啟動市場的營銷神話。
鹵煮小腸有一整套顧客扶持系統(tǒng)和開店細(xì)則以及模式,簽約后,咱們將幫助選址和商圈評價;派專人指導(dǎo)和駐點支持;專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),包教包會;不按期推出新品,區(qū)域劃分,讓顧客壟斷經(jīng)營;衛(wèi)視、網(wǎng)絡(luò)、報紙、地面促銷活動廣告全面出擊。咱們貼身保姆式的服務(wù),專業(yè)高科技技術(shù)后盾,巨額的廣告投入使鹵煮小腸的加盟商頻創(chuàng)佳績,一直刷新每日銷售記載!