魯源酒業(yè)有限公司位于腳下、沂頭,這里是海拔很高的地區(qū),境內名勝古跡眾多,植物品種豐富,被稱為的“生態(tài)高地”。建國以來,相繼發(fā)現(xiàn)了五十前的猿人遺址,挖掘出土了舊石器時代、新石器時代、文明和夏商周期間的酒器。
特別在腳下挖掘出土的西周晚期距今二千九百年的洞藏酒,這是國家目前現(xiàn)存較早的酒,被史學界鑒定為“國家酒王”。春秋期間,孔了曰“登而小魯,登而小天下”。文中的即如今的。這是地勢險峻、空氣、氣勢雄偉、環(huán)境優(yōu)雅,優(yōu)質的山泉水獨享天成,合適人居。
較早的遠古人們文化—猿人即生于此。因為地勢海拔高,當?shù)禺a(chǎn)的紅高梁生長期長,蛋白,適于釀酒。這里還擁有三十五構成的的喀斯特巖溶洞群,溶洞內常年恒溫十六攝氏度,加速了白酒中一百一十多種物質的老熟,從而業(yè)界有“洞藏一載、窖藏三年”之說。
一九三零年建廠的魯源酒業(yè),七十多年來,經(jīng)過一直探索,充分整合利用當?shù)鬲氁粺o二的自然,從原料選擇、白酒釀造、洞藏貯存等方面構成了獨一無二的洞藏生產(chǎn)工藝。使洞藏系列魯源酒具備醇和柔綿、酒質更香、陳香更濃的獨一無二風格。
較早的人們文化
50萬年前的沂源猿人,是較早的山東人,也是較早的國家人,這里有較早的文化,這里是魯文明的起源地。
較早的釀酒文明
出土西周晚期距今2900念的固態(tài)發(fā)酵酒,只國家目前現(xiàn)存較早的釀酒,三千年歷久彌香、歷代相傳,1930年建廠的魯源酒業(yè)至今沿用近百年的老窖釀酒。
優(yōu)質質的山泉水
山東省單獨生態(tài)高地魯山流淌的高標準山泉水,此水選自魯山山脈東經(jīng)118°08′10″,北緯36°12′37″地下198米寒武巖層地帶的泉水,1993年7月6日經(jīng)地礦部鑒定為優(yōu)質礦泉水。
豐滿的高粱
山東省平均海報很高的魯中山地特有的紅高粱,外殼堅硬、單寧含量低、蛋白質高,適于釀酒。
古老的藏酒洞
人們文化較早的棲息地,35萬年構成的喀斯特巖溶地貌藏酒洞,洞內常年恒溫16攝氏度,“洞藏一載窖藏三年”,是洞藏酒醇香巨大,酒體更飽滿。
合適的微生物環(huán)境
山東省單獨生態(tài)高地魯山專屬的高植被覆蓋,高海拔,高空氣干凈,環(huán)境,培養(yǎng)了專屬的微生物生長環(huán)境,適于釀酒。