從1956年開(kāi)創(chuàng)至今,60年來(lái),瀘溪河家族手藝代代相傳,秉承傳統(tǒng)工藝,堅(jiān)持純手工制作,堅(jiān)持甄選上等食材,只為給消費(fèi)者出現(xiàn)新鮮、健康、的好滋味。瀘溪河人以客為尊,以信為本,將國(guó)內(nèi)外中式名點(diǎn)與贛江文明相融合,走向全國(guó),努力于打造中式糕點(diǎn)烘焙的品牌并成為引路傳統(tǒng)烘焙現(xiàn)代時(shí)髦的新坐標(biāo),目前足跡覆蓋北京、上海、江蘇、浙江、廣西、甘肅等地區(qū),深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
新時(shí)代,新要求,新愿景!瀘溪河將連續(xù)堅(jiān)持“協(xié)力、快樂(lè)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)建、尊重、超越”的核心價(jià)值觀與“客戶至上,員工,一起成長(zhǎng),共同分享”的經(jīng)營(yíng)方針,基于現(xiàn)代企業(yè)“做精、做強(qiáng)、做大”的進(jìn)步思路,旨在把瀘溪河桃酥打造為“百年瀘溪河”經(jīng)典品牌。
“瀘溪河桃酥”為南京市江寧區(qū)九維食品廠品牌注冊(cè)商標(biāo),為了提升/增加公司的服務(wù)品質(zhì)與品牌信用,我公司不承受任何方式的加盟、合作、特許經(jīng)營(yíng)等申請(qǐng)。
相傳明嘉靖年間,江西出了兩位首輔——夏言和嚴(yán)嵩,一忠一奸,夏言提拔嚴(yán)嵩,卻被嚴(yán)嵩陷害,以致身首異地,夏言屬后裔有一局部從宮廷逃到江西龍虎山瀘溪河畔,把宮廷做桃酥為技術(shù)傳了下來(lái),在靠近北極閣地方,開(kāi)設(shè)了碼頭埠做起了糕點(diǎn)生意,專賣“宮廷桃酥”,生意十分興旺,深受老百姓青睞,由此而出名。建國(guó)初期,逢年過(guò)節(jié)走親訪友,送上一包桃酥,圓扁扁的一塊塊桃酥被包成長(zhǎng)方型,一根筷子長(zhǎng),半根寬,四角成棱形,上窄下寬,包時(shí)很考究,里外三層,里層為曬干的荷葉,第二層為厚草紙,再用黃紙或白紙縛外,上面貼張印花,像是當(dāng)今的商標(biāo),又酥又甜的桃酥馨香誘人,那種味道實(shí)在是無(wú)奈讓您從文字中就得到滿足的!
后有周宗林在北京開(kāi)了一家桃酥王店后而名聲大振,并把種類一直更新,由本來(lái)單一的宮廷桃酥增加到現(xiàn)今20余種類,從而北京桃酥王聲譽(yù)海內(nèi)外。