從1956年開創(chuàng)至今，60年來，瀘溪河家族手藝代代相傳，秉承傳統(tǒng)工藝，堅持純手工制作，堅持甄選上等食材，只為給消費者出現(xiàn)新鮮、健康、的好滋味。瀘溪河人以客為尊，以信為本，將國內外中式名點與贛江文明相融合，走向全國，努力于打造中式糕點烘焙的品牌并成為引路傳統(tǒng)烘焙現(xiàn)代時髦的新坐標，目前足跡覆蓋北京、上海、江蘇、浙江、廣西、甘肅等地區(qū)，深受消費者喜愛。
　　新時代，新要求，新愿景！瀘溪河將連續(xù)堅持“協(xié)力、快樂、務實、創(chuàng)建、尊重、超越”的核心價值觀與“客戶至上，員工，一起成長，共同分享”的經營方針，基于現(xiàn)代企業(yè)“做精、做強、做大”的進步思路，旨在把瀘溪河桃酥打造為“百年瀘溪河”經典品牌。
　　“瀘溪河桃酥”為南京市江寧區(qū)九維食品廠品牌注冊商標，為了提升/增加公司的服務品質與品牌信用，我公司不承受任何方式的加盟、合作、特許經營等申請。
　　相傳明嘉靖年間，江西出了兩位首輔——夏言和嚴嵩，一忠一奸，夏言提拔嚴嵩，卻被嚴嵩陷害，以致身首異地，夏言屬后裔有一局部從宮廷逃到江西龍虎山瀘溪河畔，把宮廷做桃酥為技術傳了下來，在靠近北極閣地方，開設了碼頭埠做起了糕點生意，專賣“宮廷桃酥”，生意十分興旺，深受老百姓青睞，由此而出名。建國初期，逢年過節(jié)走親訪友，送上一包桃酥，圓扁扁的一塊塊桃酥被包成長方型，一根筷子長，半根寬，四角成棱形，上窄下寬，包時很考究，里外三層，里層為曬干的荷葉，第二層為厚草紙，再用黃紙或白紙縛外，上面貼張印花，像是當今的商標，又酥又甜的桃酥馨香誘人，那種味道實在是無奈讓您從文字中就得到滿足的！
　　后有周宗林在北京開了一家桃酥王店后而名聲大振，并把種類一直更新，由本來單一的宮廷桃酥增加到現(xiàn)今20余種類，從而北京桃酥王聲譽海內外。