孫家火燒驢肉（也稱河間驢肉火燒）技術入選河北省非物質文明遺產，河間瀛州孫記爭取降低本錢火燒驢肉店由孫家第四代火燒驢肉傳人孫運動先生創(chuàng)立于1997年，承繼孫家火燒驢肉制作技術，擁有深厚的歷史積淀。瀛州孫記爭取降低本錢火燒驢肉立足河間，志在將技術發(fā)揚光大，讓越來越多的人了解火燒驢肉，讓越來越多的人 口味到美食。火燒驢肉發(fā)源于河間市米各莊鎮(zhèn)田行石村孫家，由孫天貴先生創(chuàng)造，至今已有百年歷史。孫天貴傳孫玉梅，孫玉梅傳孫勝德，孫勝德傳孫運動，孫運動先生即為火燒驢肉第四代傳人。
孫運動先生自幼向父親習得火燒驢肉技術，從事火燒驢肉領域三十余年，有著豐富的經驗。河間市瀛州孫記爭取降低本錢火燒驢肉店由孫運動先生創(chuàng)立于1997年。在此之前，孫運動先生在家鄉(xiāng)附近的集市上做火燒，那時的諸多客戶到如今還時常蒞臨瀛州孫記。
瀛州孫記爭取降低本錢火燒驢肉自創(chuàng)立以來，以其繁復的制作技藝引路火燒驢肉品嘗進步。孫家火燒從面粉的選擇、和面的技巧到搟面杖的力度、火燒爐的火候都有著 嚴格的要求，外酥里嫩，老少皆宜，是咱們不懈的堅持。孫家驢肉從毛驢的挑選，肉質的鑒定，到配料的比例、煮制的火候也恪的規(guī)范，品嘗鮮美，品質純正 是咱們的主旨。廣大新老客戶榮譽如潮，甚至連外國友人也聞得盛名前來口味，對技術贊不絕口。瀛州孫記爭取降低本錢火燒驢肉立足河間，志于將技術發(fā)揚光大，讓越來越多的人了解火燒驢肉，讓越來越多的人口味到美食。瀛州孫記爭取降低本錢火燒驢肉歡迎各位志同道合的朋友前來學習加盟。
